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ドヤ知識

  • 2019年6月6日
  • 2020年3月9日

関西人には常識かも??これからが旬の『ハモ』についてドヤれる知識を学んでおこう

ハモは関東では料理屋さんで食べるものというイメージがありますが、関西では大阪湾で漁獲されることもあって家庭でも身近な魚。旬は6月から9月ごろ。骨切りが特徴で、専用の機械もあるほど。アナゴによく間違えられますがまったく別種。