Lleve una máscara en el mercado de Toyosu.
https://www.shijou.metro.tokyo.lg.jp/toyosu/pdf/kenngaku/pamphlet-english.pdf
Si viene de visita, haga clic en el siguiente enlace para obtener información turística.(En inglés)
- 1 El final del año es el momento más emocionante para el mercado
- 2 La cuarta planta del sexto bloque del mercado de Toyosu está abierta a todos.
- 3 Cómo acceder
- 4 Tortillas, copos de bonito seco, algas, ¡incluso cuchillos! Las tiendas profesionales están todas aquí.
- 4.1 Marutake, una tienda de tortillas famosa por ser la casa de los padres de Terry Ito.
- 4.2 ¡Miso en el mercado de Toyosu! Tienda de miso ‘Kuranoya’.
- 4.3 El primero en Japón. Tienda de quesos ‘Toyosu Cheese Market’.
- 4.4 Demasiadas variedades de alimentos secos «Kambutsu Akiyama» (Alimentos secos de montaña de otoño).
- 5 Sólo con mirarlos me dan ganas de tener uno. Masamoto» de cuchillos de cocina profesionales
- 6 Hay muchas más cosas por ahí que no puedo ni empezar a presentarles.
El final del año es el momento más emocionante para el mercado
El mercado de Toyosu fue reubicado desde el mercado de Tsukiji en 2016.
El final del año es el momento más emocionante y ajetreado para la industria y los mercados de productos del mar.
Esto se debe a que todos los japoneses comen marisco durante las fiestas de fin de año y de Año Nuevo de todos modos.
El cangrejo y el atún en fin de año, la tempura de gambas en Nochevieja, las huevas de salmón en Año Nuevo y el osechi son productos del mar.
Los pescaderos a veces hacen las ventas de un mes en tres días a finales de año.
La cuarta planta del sexto bloque del mercado de Toyosu está abierta a todos.
En el mercado de Tsukiji, las personas que tenían tiendas en el mercado como «Uogashi Yokocho» y «Suijin-sama Dori» han trasladado sus tiendas al 4º piso del 6º distrito (Departamento de Productos Pesqueros) en el mercado de Toyosu.
La 4ª planta del 6º distrito del Mercado de Toyosu también está abierta a los visitantes, que pueden comprar libremente.
Las tiendas presentadas aquí se encuentran en la 4ª planta.
Los visitantes también pueden entrar aquí y disfrutar de una variedad de compras y descanso.
Cómo acceder
Bájese en la estación Shijo-mae de la línea Yurikamome y vaya a la derecha al salir de las puertas de billetes.
No olvide consultar los días de cierre del mercado antes de venir.
Salga de los torniquetes y diríjase a la derecha para llegar al 6º distrito, dedicado a los productos del mar, y a la izquierda para llegar al 7º distrito, dedicado a las frutas y verduras.
Siga recto por la derecha para entrar en el pasillo de visitantes.
Hay una sala de escaleras mecánicas al final del pasillo de visitantes.
Desde allí, dirígete al cuarto piso.
También hay una escalera mecánica que se dirige a la planta baja (zona de venta intermedia de pescado), pero no se permite a los visitantes entrar en esa zona.
Tortillas, copos de bonito seco, algas, ¡incluso cuchillos! Las tiendas profesionales están todas aquí.
Cuando subas a la cuarta planta, verás todo tipo de tiendas.
Hay decenas de tiendas, así que puede ser una buena idea tener una buena idea de lo que quiere ver de antemano.
Marutake, una tienda de tortillas famosa por ser la casa de los padres de Terry Ito.
Esto es Marutake (丸武), una tienda de tortillas muy famosa en Tsukiji.
Es la casa familiar del famoso cómico japonés Terry Ito.
Por alguna razón, quieres comer tamagoyaki durante el Año Nuevo.
También es un excelente ingrediente para el sushi enrollado a mano. También se vendieron bolsas de refrigeración originales.
¡Miso en el mercado de Toyosu! Tienda de miso ‘Kuranoya’.
Algunas tiendas venden el miso al peso. Kuranoya» vende más de 10 tipos diferentes de miso al peso.
Según la página web, la tienda se encuentra en la cuarta planta del mercado de Toyosu.
Es bonito pensar que sólo se puede comprar aquí.
En este día, había «Iyo Mugi Miso», «Rice-Mugi Combination Miso», «Mima Natural Two-Year-Old Miso» y otros. Es muy interesante ver a qué saben.
El primero en Japón. Tienda de quesos ‘Toyosu Cheese Market’.
El mercado de Toyosu también cuenta con una tienda especializada en quesos.
La tienda está gestionada por una empresa especializada originalmente en quesos y en la venta al por mayor de quesos.
Los quesos enteros grandes se cortan y se venden.
El mercado de Toyosu ofrece todo tipo de alimentos, japoneses, occidentales y chinos.
Demasiadas variedades de alimentos secos «Kambutsu Akiyama» (Alimentos secos de montaña de otoño).
Se trata de Dry Provisions Akiyama, que se dedica a los productos secos más utilizados en la cocina japonesa y china.
Son verdaderos profesionales de la industria de los alimentos deshidratados, ya que sólo manejan docenas de variedades de setas shiitake deshidratadas.
Hay tantas variedades de algas que ni siquiera se puede elegir.
Al lado está la tienda de copos de bonito ‘Akiyama Shoten’.
Se pueden comprar copos de bonito seco recién cortados.
Por cierto, hay muchos tipos de copos de bonito seco, incluidos los de atún y caballa, que se seleccionan según la cocina.
Sólo con mirarlos me dan ganas de tener uno. Masamoto» de cuchillos de cocina profesionales
El cuchillo de cocina soñado por el chef es este ‘Masamoto’. No sólo venden cuchillos japoneses, sino también cuchillos de estilo occidental, cuchillos para anguilas, peladores de marisco y mucho más.
Sólo con mirarlos es genial y te hace querer uno. Hay que tener habilidad para cuidarlas, ¡pero estarás orgulloso de tener una!
Hay muchas más cosas por ahí que no puedo ni empezar a presentarles.
Todavía hay muchas más tiendas atractivas en Uogashi Yokocho, la zona de venta de productos relacionados y alimentos en la cuarta planta del mercado de Toyosu que hemos presentado hasta ahora.
Si visita el mercado de Toyosu, no deje de visitarlo.
