讃岐さーもん

みんな大好きトラウトサーモンやアトランティックサーモンについて調べてみた。サーモンじゃなくてニジマス?結局サケとマスの違いって?

サーモンはマグロやマダイ、ブリなど日本の代表的な養殖魚に比べて餌料効率が良い養殖魚です。アトランティックサーモンは鮮魚で空輸される脂のりの良い高級サーモン。トラウトサーモンは養殖したニジマスです。マスとサケの違いや紅富士、讃岐さーもん、ギンヒカリなど各地のブランドサーモンも紹介しています。