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サーモン・鮭

サーモンのマニアックな情報から、サーモンや鮭の商品情報や美味しい商品のレビュー、おすすめサーモンレシピのほか、サーモンが持つ様々な栄養素や美容・健康効果を紹介します。

  • 2020年7月29日
  • 2020年11月20日

サーモンが余った時に、激ウマまかない飯!サーモンのトロたく丼【簡単】

「お刺身用に買ったサーモンが余ってしまった…」 「コストコなどで大きなサーモンを買ったけど食べきれない…。」 そんな経験がある方も多いのではないでしょうか。 そんなときにおすすめなのが、サーモンのトロたく丼です。 サーモンの旨味とタクアンのポリポリ食感が病みつきになる賄いレシピをご紹介します。 「トロたく」とはネギトロ巻のように、ネギトロに沢庵(たくあん)を混ぜて海苔で巻いたお寿司を言う。30年以 […]

  • 2020年7月26日
  • 2020年7月26日

【動画あり】サーモンが余ったら…『サーモンユッケ丼』絶品レシピをご紹介!

「お刺身用に買ったサーモンが余ってしまった…」 「コストコなどで大きなサーモンを買ったけど食べきれない…。」 そんな経験がある方も多いのではないでしょうか。 そんなときにおすすめなのが、サーモンユッケ丼です。 コチュジャンを使ったサーモンユッケ丼は、少量のサーモンでも味が濃くご飯が進みます! 料理初心者の方でも簡単にできて、すごく美味しいので是非お試しください。 サーモンユッケ丼の材料 サーモン  […]

  • 2019年5月2日
  • 2020年11月26日

結局サケとマスの違いって?サーモンとニジマス?トラウト、アトランティックについて調べてみた。

サーモンはマグロやマダイ、ブリなど日本の代表的な養殖魚に比べて餌料効率が良い養殖魚です。アトランティックサーモンは鮮魚で空輸される脂のりの良い高級サーモン。トラウトサーモンは養殖したニジマスです。マスとサケの違いや紅富士、讃岐さーもん、ギンヒカリなど各地のブランドサーモンも紹介しています。