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数の子

2023年6月3日
2023年5月2日

数の子はダイエットに効果あり？効果なし？健康的に美しくなる驚きの栄養素を解説

数の子はダイエットに効果的？数の子は、おせち料理や寿司の具材として人気がありますが、その美味しさだけでなく、身体にたくさんの良い効果があることをご存じでしたか？数の子は、ニシンの卵の塩漬けや味をつけたものを指します。プチプチとした食感が楽しいこの食材は、多くの栄養素が凝縮されており、健康や美容にも嬉しい効果がたくさんあります。さらに、ダイエット中の方にもおすすめの理由があるので、ぜひ最後までお […]

ととけん一級が執筆したよ

2020年7月31日
2021年12月19日

おせち料理に欠かせない『数の子』の由来や縁起は？どういう意味がある？

数の子はニシンの真子（卵巣）を乾燥または塩蔵した食品のことを指します。数の子は生で食べることはほとんどなく、多くが塩漬けにしたり干したり、醤油などで味付をした加工品として利用されます。おせち以外で食べる機会も最近は少ないですよね。数の子はその字が表すとおり、子孫繁栄・子宝に恵まれるように、との願いが込められています。また、その親となるニシンは『二親』に通ずるとされ、こちらも縁起物となっています。