- 2021年4月7日
- 2022年10月12日
豊洲市場の仲卸へのアクセス、仲卸売場棟への行き方
豊洲市場にも仲卸（なかおろし）業者がたくさんお店を構えています。豊洲市場の最寄り駅はゆりかもめ線『市場前』駅です。東京方面からお越しになる場合は新橋駅や豊洲駅から乗車するのがおすすめです。アクセスからおすすめスポットや注意点などを紹介しています。
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豊洲
- 2021年4月6日
- 2021年9月15日
プロに聞いた美味しい干物の見分け方と目利きの方法
干物を選ぶ目利きのポイントを知って、本当においしい干物を手に入れましょう。豊洲市場の仲卸に聞いた干物の脂ののりや品質を見極める目利きの技を紹介します。
- 2018年12月18日
- 2023年5月20日
豊洲市場の4階は見学者でも買い物可能！プロが使う鰹節や昆布、包丁やお茶、卵焼きが買える
年末は市場がもっとも盛り上がる季節 豊洲市場は2016年に築地市場から移転しました。 年末は水産業界や市場が一年の間でもっとも盛り上がる時期、そしてもっとも忙しい時期です。 なぜなら年末年始はとにかく日本人がみんな水産物を食べるんです。 年末にはカニやマグロ、年越しそばにエビ天、年始のいくらやおせちにはどれも水産物がそろいます。 魚屋では年末の3日間で1か月分の売り上げを作ることもあります！ 豊洲 […]