バナメイエビはダイエットに効果的？ バナメイエビは、プリプリとした身と甘みが特徴的な海産物で、日本をはじめとする世界中で人気があります。今ではスーパーや外食産業には欠かせない重要なエビです。 また、低カロリーでありながら、タンパク質やビタミン類を豊富に含んでおり、ダイエットにもおすすめの食材です。この記事では、バナメイエビがダイエットにどのような効果があるのか、その栄養価について、また注意すべき点 […]
飲食店にとって『鮮魚の仕入れ』は最も難しい課題 日本の代表的かつ特徴的な食文化である寿司や天ぷら、お刺身。これらの料理には当然のことながら鮮魚が欠かせません。 鮮魚を扱いたいけれど、新潟県という場所柄、近場で新鮮な鮮魚を扱う店が少なかったり、市場に足を運んでも入荷数が少なく良品の選択肢が少ないことでお悩みの飲食店の方も多いのではないでしょうか？ 大きな市場や漁港へ行けば良品が手に入ると思いつつも、 […]
ニジマスはダイエットに効果的？ ニジマスは、味が良く、健康にも良いサケ科の淡水魚です。DHAやEPAなどの必須脂肪酸や、ビタミンDなどが豊富に含まれており、栄養価が高いことから、健康食材として人気があります。 お寿司やお刺身などで利用されている「トラウトサーモン」は、養殖されたニジマスのことを指します。 この記事では、ニジマスが健康にどのような効果があるのか、その栄養価について、また注意すべき点に […]
飲食店にとって『鮮魚の仕入れ』は最も難しい課題 日本の代表的かつ特徴的な食文化である寿司や天ぷら、お刺身。これらの料理には当然のことながら鮮魚が欠かせません。 鮮魚を扱いたいけれど、富山県という場所柄、近場で新鮮な鮮魚を扱う店が少なかったり、市場に足を運んでも入荷数が少なく良品の選択肢が少ないことでお悩みの飲食店の方も多いのではないでしょうか？ 大きな市場や漁港へ行けば良品が手に入ると思いつつも、 […]
ハマグリはダイエットに効果的？ ハマグリは、二枚貝の一種で、独特の風味と歯ごたえがあり、日本や中国、韓国で親しまれる海産物です。低カロリーでありながら、タンパク質やビタミン類を豊富に含んでおり、ダイエットにもおすすめの食材です。 この記事では、ハマグリがダイエットにどのような効果があるのか、その栄養価について、また注意すべき点について説明します。 ハマグリのカロリーは高い？低い？ ハマグリは、10 […]
飲食店にとって『鮮魚の仕入れ』は最も難しい課題 日本の代表的かつ特徴的な食文化である寿司や天ぷら、お刺身。これらの料理には当然のことながら鮮魚が欠かせません。 鮮魚を扱いたいけれど、石川県という場所柄、近場で新鮮な鮮魚を扱う店が少なかったり、市場に足を運んでも入荷数が少なく良品の選択肢が少ないことでお悩みの飲食店の方も多いのではないでしょうか？ 大きな市場や漁港へ行けば良品が手に入ると思いつつも、 […]
サザエはダイエットに効果的？ サザエは、日本の伝統的な食材で、味噌汁や酒蒸し、バーベキュー、壷焼きなどの様々な料理に使われる巻貝の一種です。栄養価も高く、ダイエットにもおすすめの食材です。 この記事では、サザエがダイエットにどのような効果があるのか、その栄養価について、また注意すべき点について説明します。 サザエのカロリーは高い？低い？ サザエは、100gあたり約79kcalであり、タンパク質含有 […]
飲食店にとって『鮮魚の仕入れ』は最も難しい課題 日本の代表的かつ特徴的な食文化である寿司や天ぷら、お刺身。これらの料理には当然のことながら鮮魚が欠かせません。 鮮魚を扱いたいけれど、福井県という場所柄、近場で新鮮な鮮魚を扱う店が少なかったり、市場に足を運んでも入荷数が少なく良品の選択肢が少ないことでお悩みの飲食店の方も多いのではないでしょうか？ 大きな市場や漁港へ行けば良品が手に入ると思いつつも、 […]
クルマエビはダイエットに効果的？ クルマエビは、甲殻類の一種で、日本を含む世界中の海で漁獲される海産物です。天ぷらやお寿司にはクルマエビが欠かせません。 小型のエビで、身が繊細で柔らかく、甘みがあり、料理によく使われます。低カロリーでありながら、タンパク質やビタミン類を豊富に含み、ダイエットにもおすすめです。 この記事では、クルマエビがダイエットにどのような効果があるのか、その栄養価について、また […]
飲食店にとって『鮮魚の仕入れ』は最も難しい課題 日本の代表的かつ特徴的な食文化である寿司や天ぷら、お刺身。これらの料理には当然のことながら鮮魚が欠かせません。 鮮魚を扱いたいけれど、長野県という場所柄、近場で新鮮な鮮魚を扱う店が少なかったり、市場に足を運んでも入荷数が少なく良品の選択肢が少ないことでお悩みの飲食店の方も多いのではないでしょうか？ 大きな市場や漁港へ行けば良品が手に入ると思いつつも、 […]
