めだか水産 広報部

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栄養

ととけん一級が執筆したよ 新鮮な海ぶどう
  • 2020年3月13日
  • 2020年11月21日

海ぶどうの食べ方 レシピは？冷蔵庫で保存はNG、旬の時期やカロリーを解説します

海ぶどうといえば沖縄料理の定番中の定番食材です。独特の形状とキャビアのようなぷちぷちした歯ざわり、あっさりした塩味で他にはない味わいが人気です。そんな海ぶどうの気になるカロリーや栄養素は？美容やダイエットに役立つの？保存方法や食べ方は？プロの料理人の知識を参考にまとめてみました！

ボディメイク いかにも栄養ありそうだもの
  • 2019年6月18日
  • 2023年7月6日

牡蠣はダイエットに向いている？不向き？栄養を調べてみたら驚きの結果！

牡蠣は加熱用と生食用がありますが、ダイエットにおすすめなのは加熱用のほうです。生食用は殺菌した海水に一定期間保管されるため栄養が抜けてしまいます。タウリンやグリコーゲン、亜鉛が豊富でカロリーは低い。実はダイエット向きの食材かもしれません。