もずくはダイエットに効果的？
もずくは海藻の一種であるオキナワモズク（太もずく、沖縄もずく）やイシモズク（細もずく、岩もずく）の加工品です。
三杯酢で食べたり天ぷらにしたり、もずくが好物という方も多いのではないでしょうか。
もずくは酢とともにいただくことからも、なんとなく健康的でダイエットに効果的なイメージがありますよね。
普段から食べなれている方も多いもずくですが、どのような健康効果やダイエット効果があるかご存知ですか？
海藻や魚介類は健康的なイメージがありますが、本当に健康やダイエットに効果的なのでしょうか。
あらゆる食材がダイエットに向いているのか検索されるこの世の中。もずくがダイエット食になるのか？どんな栄養素がダイエットに効果的か？調べてみました。
もずくのカロリーは高い？低い？
文部科学省ホームページ日本食品標準成分表によると、もずく（おきなわもずく、塩抜き）の100gあたりのカロリーはなんと7kcalです。
この値は高たんぱく、低カロリー低脂肪でダイエットの味方として有名な鶏ささみのカロリー（100g 107kcal）と比較して非常に低い/span>です。
もずくは96.7%が水分のため、もずくの食べ過ぎによるカロリー過多はほとんど気にする必要は無いでしょう。
ただし三杯酢やポン酢で食べる場合、塩分の摂り過ぎには注意する必要があります。
ダイエット中にもカロリーが不足してしまって体調を崩してしまうこともありますので、適切な量を食べるように心がけましょう。
ダイエットに効果的なもずくの栄養素
もずくにはダイエットに効果的なたくさんの栄養素が含まれています。
中でも、特に注目すべきもずくに豊富な栄養素を紹介します。
もずくの特徴的な栄養素『食物繊維』
食物繊維といえば野菜に多い栄養素のイメージがありますが、もずくなどの海産物にも豊富に含まれています。食物繊維は腸内環境を改善し、排便をスムーズにする栄養素です。
糖質の吸収スピードを遅くして、血糖値の上昇を緩やかにする食物繊維の働きも注目されています。
コレステロールを吸着して、体外へ排出することも食物繊維の着目すべき作用です。これらの働きにより肥満を防ぎ、糖尿病や動脈硬化、脂質異常症のリスクを抑える効果が期待できます。
日本人は、食物繊維の摂取量が不足していると言われています。野菜からの摂取が難しければ、もずくも活用してみましょう。
健康的な生活を送るために、もずくなどを積極的に食生活へ取り入れて、食物繊維の摂取に努めてください。
もずくの特徴的な栄養素『カリウム』
カリウムはむくみの原因となる塩分を体内から排出してくれるデトックス効果を持つといわれる栄養素です。
ダイエット中は栄養素の偏りによってむくみが発生しやすくなっています。意識的にカリウムを摂ることでむくみを予防する働きが期待できます。
ほかにも心臓や筋肉機能の調整、血圧を正常に保つ働きもあるとされています。
カリウムはもずくをはじめとする海藻やフルーツ、豆類、魚介類に多く含まれる栄養素です。
健康的にダイエットするため不足しないよう積極的に食事に取り入れていきましょう。
もずくの特徴的な栄養素『フコイダン』
フコイダンは昆布やワカメ、モズクなどの海藻などに含まれる水溶性の食物繊維の一種です。
海藻のぬめり成分･ネバネバ成分（粘質性･保湿性）はフコイダンに由来するものです。
そのぬめり成分によって糖質の吸収がゆるやかになり、血糖値の急激な上昇を抑える働きがあります。
血中のコレステロールを減少させる働きもあるとされ、近年では食品やサプリメントだけでなく化粧品としても利用されています。
ダイエットには脂質や糖質のコントロールが必要不可欠です。もずくを食事に取り入れることでフコイダンを効果的に摂取し、健康的に美しく痩せましょう。
もずくの特徴的な栄養素『低カロリー』
もずくは豚肉や牛肉、鶏肉などと比較すると非常に低カロリーであることが知られています。
ダイエットにとってカロリー計算はもっとも大切なことといっても過言ではありません。
もずくをはじめとする魚介類は基本的に牛肉や豚肉と比較すると低カロリーな食材です。
食材によっては生で食べることができるため油を添加する必要がなく、脂質とカロリーをさらに節約することができます。
逆に火を通すことで食感が強くなって満腹感が得られる場合もあります。調理方法も気を付けましょう。
毎日の食事にもずくを取り入れることで摂取カロリーを少しでも減らし、ダイエットに役立てましょう。
もずくダイエットの注意点
もずくは健康に大切な栄養素が豊富でダイエットに効果的と言えますが、食べすぎには注意しましょう。
カロリーを過分に摂取してしまったり、食べすぎによって消化する際に内臓に負担がかかり、肌荒れや便秘･下痢などの原因にもなります。
健康的な食材といっても食べすぎや毎日たくさん食べ続けることは避けて、野菜や果物など様々な食材と合わせて食べることを心がけましょう。
もずくのダイエットレシピ
ダイエット中でも美味しい料理を食べたいですよね。
農林水産省のホームページではおかずにぴったりのもずくを使ったレシピが紹介されています。
美味しいもずくのレシピをチェックしてみましょう。
Twitterでもたくさんのもずくのレシピが紹介されています。
もずくのダイエット情報をTwitterでチェック
Twitterではもずくのダイエット情報がたくさん発信されています。
本日のダイエット飯
☆カシューナッツ入り冷しゃぶサラダ🥗＆もずく#おうちご飯 #ダイエット pic.twitter.com/SkUHpnMF9z
— s (@saSS_5555) June 3, 2022
おは！もずくは低カロリーな食材。ダイエット中の食事メニューに取り入れると効果的100gあたり6kcalとなっているので非常に低カロリーダイエットをする多くの人は余計な脂肪をつけたくない余分な脂肪をつけないようにするには基礎代謝や運動で消費するカロリーより食事カロリー抑えようポジティブにGO pic.twitter.com/jqY4Xs3iYu
— まなぶん(学)痩せる体お金儲け (@manabu629) June 6, 2022
まとめ
もずくはカロリーや糖質量が低いうえ食物繊維が豊富でダイエット向けの食材であることがわかりました。
スーパーやコンビニでも手に入れやすいので日々の食事に取り入れやすいのも魅力です。
ただしもずくををはじめとした海藻にはヨード（ヨウ素）が多く含まれており、ヨードを過剰に摂りすぎると甲状腺機能低下症を引き起こす可能性があるとされています。
体質や症状によってはもずくダイエットを避けた方がいい場合もありますので注意してください。
もずくをうまくダイエットに取り入れて、美しく健康なダイエットを成功させましょう。
- もずくは食物繊維でダイエットに効果あり
- もずくにはカリウムが豊富で健康的にダイエットできる
- もずくのフコイダンが健康的なダイエット食に向いている
- もずくのアルギン酸を上手に食事に活用して美しく健康的に痩せよう
もずくは魚介類の中でも人気の食材です。人気の理由は美味しいだけでなく健康やダイエットにも効果的だからかもしれません。
旬の時期に美味しいもずくをたくさん食べて、体も心も健康的にダイエットしましょう！
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