マグロはダイエットに効果あり?効果なし?健康的に美しくなる驚きの栄養素を解説

マグロはダイエットに効果的?

マグロは、刺身や寿司のネタとして大変人気がありますが、その美味しさだけでなく、身体にもたくさんの良い効果があることをご存じでしたか?

ダイエット効果については、次の段落で詳しく解説していきますが、マグロは良質なタンパク質が豊富で、満腹感を得やすく、ダイエット中の方にもおすすめです。ただし、カロリーが高い部位もあるため、適度な量を摂取することが大切です。

この記事では、マグロの魅力とその効果をさらに深く掘り下げ、皆さんがマグロを食べる際に背後にある健康・ダイエット効果を感じられるように解説していきます。どうぞお楽しみに!

マグロのカロリーは高い?低い?

マグロ(めばちまぐろ/赤身/生)のカロリーは100gあたり115kcalです。やはり赤身はカロリーも少なく健康的なイメージと合致していますね。

ただし中トロや大トロなど脂が乗った部分は100gあたり300~350kcalと言われていますので、食べ過ぎには注意しましょう。

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ダイエットに効果的なマグロの栄養素

マグロにはダイエットに効果的なたくさんの栄養素が含まれています。

中でも、特に注目すべきマグロに豊富な栄養素を紹介します。

マグロの特徴的な栄養素『DHA(ドコサヘキサエン酸)』

マグロにはDHA(ドコサヘキサエン酸)が含まれており、ダイエットや健康に効果的であると言われています。

DHAは不飽和脂肪酸のうち必須脂肪酸といわれる、人間の体内で合成することができず食事から摂取する必要がある重要な栄養素のひとつです。

DHAはイワシやサバといった青魚に多く含まれることが知られています。

魚介類の脂肪分は季節によって増減が激しいことが知られています。脂が乗った旬の時期には脂肪分がたっぷり蓄えられることで、DHAの摂取にも効果的です。

たとえばマグロの場合、赤身よりも脂が乗ったトロに多くDHAが含まれています。

DHAを摂りたい場合にはマグロはとても効果的です。脂質はたんぱく質や炭水化物と並ぶ三大栄養素のひとつです。適切に摂って健康的に美しくダイエットに取り組みましょう。

マグロの特徴的な栄養素『EPA(イコサペンタエン酸、エイコサペンタエン酸)』

マグロをはじめとする多くの海産魚類に含まれるEPA(イコサペンタエン酸、エイコサペンタエン酸)は、ω3脂肪酸(不飽和脂肪酸)の一種です。

EPAやDHAは人間の体内で生産することができず、食品から得る必要がある『必須脂肪酸』でもあり、健康成分としてよく知られるようになってきました。

EPAはマグロなど魚の脂肪分に多く含まれ、サバやイワシ、サンマなどの青魚に特に多いことが知られています。

EPAは血中コレステロールや中性脂肪の減少による動脈硬化予防、心筋梗塞・狭心症、脳梗塞の症状の予防になるとされ、最近ではサプリメントとしても販売されています。

また、EPAは食欲抑制や血糖値を下げる効果のある「GLP-1(ジーエルピーワン)」というホルモンの分泌を促すと言われています。

GLP-1は『痩せるホルモン』とも呼ばれ、糖尿病治療にも用いられる話題の物質です。マグロを多く含むEPAはまさにダイエットにぴったりの栄養素といえます。

さらにEPAは薄毛にも効果があるとされています。美しくダイエットしたい方にぴったりの栄養素ですね。

メタボ予防、高脂血症や高血圧による心臓や血管の病気など生活習慣病を予防するためにもEPAを摂取するべきという声もあります。

マグロの特徴的な栄養素『タウリン』

マグロには「タウリン」が豊富に含まれています。タウリンはアミノ酸の一種で、筋肉疲労の改善や、コレステロールを減らしたり高血圧の予防になるといわれています。

タウリンはTVCMの印象からか、なんとなく疲労回復に効くような印象がありますよね。疲労回復には効果的なのはもちろん、タウリンは美容と健康にも効果的です。

タウリンは人体に0.1%ほど含まれている物質で、マグロのほかタコやイカなどの軟体類、カキやハマグリなどの貝類、エビなどの甲殻類に多く含まれています。

体や細胞を正常に保つ効果(ホメオタシス)があり、血圧の上昇を抑えたり肝臓や腎臓の細胞の回復を促進する働きをします。

タウリンを摂取することで新陳代謝を正常に保ち、美肌効果につながるとも言えます。

むくみは美容の大敵。腎臓のはたらきを助けるタウリンは、体から余分な水分を排出しむくみを改善する効果が期待できます。

タウリンは人間の体内で作りだすことができる栄養素ですが、体内の生産量では足りないためマグロなどの食材から摂取することが重要です。

タウリンは加齢とともに体内での生産量が減少するため、意識的に摂取するように心がけましょう。

血圧の上昇を抑えたり肝機能の改善をしてくれるタウリンは美容やアンチエイジングに欠かせません

マグロの特徴的な栄養素『ビタミンB12』

ビタミンB12は、水溶性ビタミンの一つで、赤血球の生成や神経系の正常な働きに必要な栄養素です。適切なビタミンB12の摂取により、以下のような健康へのメリットが得られます。

まず、ビタミンB12は、赤血球の生成に関わっています。ビタミンB12は、赤血球の生成に必要なDNAの合成を促進するため、貧血の予防や改善に効果的です。また、ビタミンB12は、神経系の正常な働きにも必要であり、神経系の病気の予防に役立ちます。

次に、ビタミンB12は、脳機能の維持や向上にも役立ちます。ビタミンB12は、神経系の働きに必要な栄養素であり、脳機能の低下や認知症の予防に役立ちます。また、ビタミンB12は、気分の安定や精神的な状態の改善にも効果的です。

さらに、ビタミンB12は、エネルギー代謝に関わっており、疲れやストレスから身体を守る効果があります。ビタミンB12は、炭水化物、脂質、タンパク質の代謝に必要であり、身体に必要なエネルギーを補充することで、疲れやストレスから身体を守ることができます。

ダイエットにおいては、ビタミンB12は、エネルギー代謝に関わっているため、ダイエットに効果的です。特に、ビタミンB12を多く含む食品としては、肉類や魚介類、乳製品、卵などがあります。ただし、ビタミンB12は、植物性食品にはほとんど含まれていないため、ビーガンやベジタリアンの方は、サプリメントや栄養補助食品を摂取する必要がある場合があります。また、ビタミンB12の不足は、神経系の病気や貧血の原因となるため、適切な摂取を心がけましょう。

マグロの特徴的な栄養素『ビタミンD』

マグロに含まれるビタミンDは強い骨や歯を維持し、骨粗鬆症を予防するためや健康のために必要な栄養素です。

ビタミンDは脂溶性(脂に溶けやすい性質)のビタミンです。マグロやサケといった脂肪の多い魚はビタミンDを多く含んでいるとされています。

またビタミンDは皮膚が直茶日光に当たることで体内で生成される栄養素です。美容のためやテレワークなどで日光に当たる機会が少なくなっている今、美しく健康的なダイエットのため、ビタミンDを食事から摂取することが重要です。

栄養状態の悪かった昭和30年頃まではビタミンD不足で骨に異常がある子どもが多く、対策として魚から得た肝油で作られたドロップなどを食べさせる習慣がありました。

現代人も潜在的にビタミンD不足の人が多いと言われています。マグロを意識的に食事に取り入れ、健康的な体でダイエットを成功させましょう。

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マグロダイエットの注意点

マグロは健康に大切な栄養素が豊富でダイエットに効果的と言えますが、食べすぎには注意しましょう。

カロリーを過分に摂取してしまったり、食べすぎによって消化する際に内臓に負担がかかり、肌荒れや便秘・下痢などの原因にもなります。

健康的な食材といっても食べすぎや毎日たくさん食べ続けることは避けて、野菜や果物など様々な食材と合わせて食べることを心がけましょう。

マグロのダイエットレシピ

ダイエット中でも美味しい料理を食べたいですよね。

農林水産省のホームページではおかずにぴったりのマグロを使ったレシピが紹介されています。

美味しいマグロのレシピをチェックしてみましょう。

Twitterでもたくさんのマグロのレシピが紹介されています。

マグロのダイエット情報をTwitterでチェック

Twitterではマグロのダイエット情報がたくさん発信されています。

まとめ

マグロは、栄養価が高く、特にタンパク質が豊富で、筋肉の生成や維持に役立ちます。また、マグロには以下の栄養素が豊富に含まれており、それぞれダイエットや健康に効果があります。

  • オメガ3脂肪酸: 心臓病の予防や炎症の抑制に効果があるとされています。
  • ビタミンD: 骨の健康を維持するために必要な栄養素で、カルシウムの吸収を助けます。
  • タウリン: 血圧の調整や抗酸化作用があるとされ、心臓や脳の機能をサポートします。
  • ビタミンB群: エネルギー代謝や神経機能のサポートに役立ちます。

マグロは魚介類の中でも人気の食材です。人気の理由は美味しいだけでなく健康やダイエットにも効果的だからかもしれません。

旬の時期に美味しいマグロをたくさん食べて、体も心も健康的にダイエットしましょう!

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