海苔はダイエットに効果的？
“お茶漬け、おにぎり、お寿司など海苔は日本人の食生活には欠かすことのできない食材です。
なんとなく普段から食べなれている方も多い海苔ですが、どのような健康効果やダイエット効果があるかご存知でしょうか？
魚介類は健康的なイメージがありますが、本当に健康やダイエットに効果的なのでしょうか？
あらゆる食材がダイエットに向いているのか検索されるこの世の中。海苔がダイエット食になるのか？どんな栄養素がダイエットに効果的か？調べてみました。
海苔のカロリーは高い？低い？
文部科学省ホームページ日本食品標準成分表によると、焼き海苔の100gあたりのカロリーは297kcalです。
この値は高たんぱく、低カロリー低脂肪でダイエットの味方として有名な鶏ささみのカロリー（100g 107kcal）よりも高い値/span>です。
ただし、海苔は1枚3グラム程度ですので1枚あたり1kcalと、普段食べる量で考えれば非常に低カロリーです。
そのため、韓国海苔など油や味付けがされていない焼き海苔であればカロリーをまったく気にする必要は無いといえます。
食べすぎると消化に影響する可能性があるので注意して効果的に栄養をとりましょう。
ダイエットに効果的な海苔の栄養素
海苔にはダイエットに効果的なたくさんの栄養素が含まれています。
中でも、特に注目すべき海苔に豊富な栄養素を紹介します。
海苔の特徴的な栄養素『食物繊維』
“食物繊維といえば野菜に多い栄養素のイメージがありますが、海苔などの海産物にも豊富に含まれています。食物繊維は腸内環境を改善し、排便をスムーズにする栄養素です。
糖質の吸収スピードを遅くして、血糖値の上昇を緩やかにする食物繊維の働きも注目されています。
コレステロールを吸着して、体外へ排出することも食物繊維の着目すべき作用です。これらの働きにより肥満を防ぎ、糖尿病や動脈硬化、脂質異常症のリスクを抑える効果が期待できます。
日本人は、食物繊維の摂取量が不足していると言われています。野菜からの摂取が難しければ、海苔も活用してみましょう。
健康的な生活を送るために、海苔などを積極的に食生活へ取り入れて、食物繊維の摂取に努めてください。
海苔の特徴的な栄養素『ビタミンB12』
“ビタミンB12は健康的なダイエットに欠かせない栄養素のひとつです。
ビタミンB12はDNAやタンパク質の合成に関わる補酵素として体内で重要な役割を担っています。
体内の血液の生成に関わるため貧血の予防や神経系を正常に保つ効果、目のピント機能調整効果があるとされています。
最近の研究でビタミンB12は睡眠のリズムを整える効果があるということがわかってきたそうです。
ビタミンB12を効果的に摂取することで、睡眠や覚醒のリズムを整え、美しく健康的なダイエットに効果的であると考えられます。
海苔の特徴的な栄養素『ビタミンC』
すっぱいものや果物にたくさん含まれているイメージのあるビタミンCですが、実は海苔にも豊富に含まれています。
アスコルビン酸とも言われるビタミンCは皮膚や粘膜をつくるタンパク質であるコラーゲンを体内で生成するために欠かせない栄養素です。ダイエットでは栄養素が失われがちですので、意識してビタミンCを摂りましょう。
ビタミンCは紫外線対策にも有効です。肌にダメージを与える活性酸素を抑え、メラニン色素の沈着を防ぎ美白効果が期待できます。
美しく健康的なダイエットにビタミンCは欠かすことのできない栄養素です。
海苔の特徴的な栄養素『カリウム』
カリウムはむくみの原因となる塩分を体内から排出してくれるデトックス効果を持つといわれる栄養素です。
ダイエット中は栄養素の偏りによってむくみが発生しやすくなっています。意識的にカリウムを摂ることでむくみを予防する働きが期待できます。
ほかにも心臓や筋肉機能の調整、血圧を正常に保つ働きもあるとされています。
カリウムは海苔をはじめとする海藻やフルーツ、豆類、魚介類に多く含まれる栄養素です。
健康的にダイエットするため不足しないよう積極的に食事に取り入れていきましょう。
海苔の特徴的な栄養素『葉酸』
葉酸（ようさん）はビタミンB群に属する水溶性ビタミンでの一種です。あまり馴染みがない栄養素のように感じますが、貧血気味の方には積極的に摂取すべき栄養素の一つといわれています。
葉酸はほうれん草の抽出物から発見されたためその名がつけられました。
血液をつくる上で重要な役割を果たすため、造血ビタミンと呼ばれることもあるそうです。
ダイエット中のビタミン不足による血行不良や冷え性を防ぐため、葉酸は不足しないようバランスよく積極的に海苔を食事に取り入れると良いでしょう。
海苔ダイエットの注意点
海苔は健康に大切な栄養素が豊富でダイエットに効果的と言えますが、食べすぎには注意しましょう。
カロリーを過分に摂取してしまったり、食べすぎによって消化する際に内臓に負担がかかり、肌荒れや便秘･下痢などの原因にもなります。
健康的な食材といっても食べすぎや毎日たくさん食べ続けることは避けて、野菜や果物など様々な食材と合わせて食べることを心がけましょう。
海苔のダイエットレシピ
ダイエット中でも美味しい料理を食べたいですよね。
農林水産省のホームページではおかずにぴったりの海苔を使ったレシピが紹介されています。
美味しい海苔のレシピをチェックしてみましょう。
Twitterでもたくさんの海苔のレシピが紹介されています。
海苔のダイエット情報をTwitterでチェック
Twitterでは海苔のダイエット情報がたくさん発信されています。
ボールごと食べても太らん夜食…
お酢大2
きび砂糖大1
醤油小1
生姜チューブ1cm
鶏ガラ小1
を混ぜてわかめ一掴み
きゅうり1本
オクラ3本
ゴマと海苔好きなだけ
入れたら完成。この太らんサラダのおかげてダイエット中の空腹感と便秘に打ち勝った…
まじで作って食べてみて.. pic.twitter.com/X18x86i4wP
— ゆちゃん｜脚やせ研究51→37kg (@yuchaos_m) October 2, 2022
めんつゆとごま油で和えるだけで作れる！
アボカドと海苔の組み合わせが最高すぎ^^【めんつゆで簡単！アボカドと鶏ささみのナムル】
ささみは茹で、さく。ボウルに調味料入れ混ぜ、ささみ、アボカド、きゅうり和えて冷やす。器に盛り韓国海苔。
ささみはサラダチキンでも◎
詳しいレシピ👇 pic.twitter.com/4SeO8aCdkv
— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) September 7, 2022
まとめ
海苔はご飯との相性抜群で、普段から食べる方も多いと思います。
カロリーはほとんど気にする必要がなく、普段はなかなか摂れない栄養素も取り入れることができる便利な食材です。
普段の食事にトッピングしたりして効果的に海苔の栄養を摂って、健康的に美しくダイエットしましょう。
- 海苔は食物繊維でダイエットに効果あり
- 海苔にはビタミンB12が豊富で健康的にダイエットできる
- 海苔のビタミンCが健康的なダイエット食に向いている
- 海苔のカリウムを上手に食事に活用して美しく健康的に痩せよう
海苔は魚介類の中でも人気の食材です。人気の理由は美味しいだけでなく健康やダイエットにも効果的だからかもしれません。
旬の時期に美味しい海苔をたくさん食べて、体も心も健康的にダイエットしましょう！
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