中トロはダイエットに効果あり?効果なし?健康的に美しくなる驚きの栄養素を解説

中トロはダイエットに効果的?

中トロは、マグロの部位のひとつで、脂肪が乗った部分を指します。赤身よりも脂肪が多く、大トロに比べるとさっぱりとした味わいがあります。

高級なマグロとして知られている中トロには、DHAやEPAといったオメガ3脂肪酸が豊富に含まれており、脳や心臓の健康維持に役立つとされています。この記事では、中トロが健康にどのような効果があるのか、その栄養価について、また注意すべき点について説明します。

中トロのカロリーは高い?低い?

中トロは、100gあたり約250kcalであり、主な栄養素含有量は、タンパク質約21g、脂質約18g、ナトリウム約50mgです。比較すると、同じくマグロの部位である赤身は、100gあたり約136kcalであり、主な栄養素含有量は、タンパク質約24g、脂質約2.1g、ナトリウム約70mgです。

中トロは、カロリーや脂質が高めですが、タンパク質も豊富に含まれており、またオメガ3脂肪酸も含んでいるため、栄養価の高い食材の一つです。

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ダイエットに効果的な中トロの栄養素

中トロにはダイエットに効果的なたくさんの栄養素が含まれています。

中でも、特に注目すべき中トロに豊富な栄養素を紹介します。

中トロの特徴的な栄養素『EPA(イコサペンタエン酸、エイコサペンタエン酸)』

中トロをはじめとする多くの海産魚類に含まれるEPA(イコサペンタエン酸、エイコサペンタエン酸)は、ω3脂肪酸(不飽和脂肪酸)の一種です。

EPAやDHAは人間の体内で生産することができず、食品から得る必要がある『必須脂肪酸』でもあり、健康成分としてよく知られるようになってきました。

EPAは中トロなど魚の脂肪分に多く含まれ、サバやイワシ、サンマなどの青魚に特に多いことが知られています。

EPAは血中コレステロールや中性脂肪の減少による動脈硬化予防、心筋梗塞・狭心症、脳梗塞の症状の予防になるとされ、最近ではサプリメントとしても販売されています。

また、EPAは食欲抑制や血糖値を下げる効果のある「GLP-1(ジーエルピーワン)」というホルモンの分泌を促すと言われています。

GLP-1は『痩せるホルモン』とも呼ばれ、糖尿病治療にも用いられる話題の物質です。中トロを多く含むEPAはまさにダイエットにぴったりの栄養素といえます。

さらにEPAは薄毛にも効果があるとされています。美しくダイエットしたい方にぴったりの栄養素ですね。

メタボ予防、高脂血症や高血圧による心臓や血管の病気など生活習慣病を予防するためにもEPAを摂取するべきという声もあります。

中トロの特徴的な栄養素『DHA(ドコサヘキサエン酸)』

中トロにはDHA(ドコサヘキサエン酸)が含まれており、ダイエットや健康に効果的であると言われています。

DHAは不飽和脂肪酸のうち必須脂肪酸といわれる、人間の体内で合成することができず食事から摂取する必要がある重要な栄養素のひとつです。

DHAはイワシやサバといった青魚に多く含まれることが知られています。

魚介類の脂肪分は季節によって増減が激しいことが知られています。脂が乗った旬の時期には脂肪分がたっぷり蓄えられることで、DHAの摂取にも効果的です。

たとえばマグロの場合、赤身よりも脂が乗ったトロに多くDHAが含まれています。

DHAを摂りたい場合には中トロはとても効果的です。脂質はたんぱく質や炭水化物と並ぶ三大栄養素のひとつです。適切に摂って健康的に美しくダイエットに取り組みましょう。

中トロの特徴的な栄養素『ビタミンB12』

ビタミンB12は、水溶性ビタミンの一つで、赤血球の生成や神経系の正常な働きに必要な栄養素です。適切なビタミンB12の摂取により、以下のような健康へのメリットが得られます。

まず、ビタミンB12は、赤血球の生成に関わっています。ビタミンB12は、赤血球の生成に必要なDNAの合成を促進するため、貧血の予防や改善に効果的です。また、ビタミンB12は、神経系の正常な働きにも必要であり、神経系の病気の予防に役立ちます。

次に、ビタミンB12は、脳機能の維持や向上にも役立ちます。ビタミンB12は、神経系の働きに必要な栄養素であり、脳機能の低下や認知症の予防に役立ちます。また、ビタミンB12は、気分の安定や精神的な状態の改善にも効果的です。

さらに、ビタミンB12は、エネルギー代謝に関わっており、疲れやストレスから身体を守る効果があります。ビタミンB12は、炭水化物、脂質、タンパク質の代謝に必要であり、身体に必要なエネルギーを補充することで、疲れやストレスから身体を守ることができます。

ダイエットにおいては、ビタミンB12は、エネルギー代謝に関わっているため、ダイエットに効果的です。特に、ビタミンB12を多く含む食品としては、肉類や魚介類、乳製品、卵などがあります。ただし、ビタミンB12は、植物性食品にはほとんど含まれていないため、ビーガンやベジタリアンの方は、サプリメントや栄養補助食品を摂取する必要がある場合があります。また、ビタミンB12の不足は、神経系の病気や貧血の原因となるため、適切な摂取を心がけましょう。

中トロの特徴的な栄養素『鉄』

鉄は、体内に不可欠なミネラルの一つであり、血液中のヘモグロビンや筋肉中のミオグロビンの構成成分として重要な役割を果たしています。肺でキャッチした酸素を体のすみずみまで送り届けることが、ヘモグロビンの役割です。適切な鉄の摂取により、以下のような健康へのメリットが得られます。

まず、鉄は、貧血の予防や改善に効果的です。鉄は、赤血球の生成に必要なヘモグロビンの合成に不可欠な栄養素であり、鉄の不足は、貧血を引き起こすことがあります。そのため、適切な鉄の摂取は、貧血の予防や改善に役立ちます。

鉄には、肉や魚に多く含まれるヘム鉄と、野菜などに豊富な非ヘム鉄の2種類があります。体への吸収率が低い非ヘム鉄に対して、ヘム鉄はたんぱく質と結びついているため、吸収されやすいことが特徴です。

さらに、鉄は、脳機能の維持や向上にも役立ちます。鉄は、脳機能に必要な酵素の働きを助け、脳機能の低下や認知症の予防に役立ちます。また、鉄は、気分の安定や精神的な状態の改善にも効果的です。

ダイエットにおいては、鉄は、代謝に関わっており、身体のエネルギーを生成するために必要な栄養素の一つです。特に、女性は、生理による鉄の損失が大きいため、適切な鉄の摂取が重要です。また、鉄を多く含む食品としては、レバーや赤身の肉、魚介類、豆類、ほうれん草などがあります。ただし、鉄は過剰摂取すると、身体に悪影響を与えるため、適量を摂取するようにしましょう。

中トロの特徴的な栄養素『ビタミンD』

中トロに含まれるビタミンDは強い骨や歯を維持し、骨粗鬆症を予防するためや健康のために必要な栄養素です。

ビタミンDは脂溶性(脂に溶けやすい性質)のビタミンです。マグロやサケといった脂肪の多い魚はビタミンDを多く含んでいるとされています。

またビタミンDは皮膚が直茶日光に当たることで体内で生成される栄養素です。美容のためやテレワークなどで日光に当たる機会が少なくなっている今、美しく健康的なダイエットのため、ビタミンDを食事から摂取することが重要です。

栄養状態の悪かった昭和30年頃まではビタミンD不足で骨に異常がある子どもが多く、対策として魚から得た肝油で作られたドロップなどを食べさせる習慣がありました。

現代人も潜在的にビタミンD不足の人が多いと言われています。中トロを意識的に食事に取り入れ、健康的な体でダイエットを成功させましょう。

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中トロダイエットの注意点

中トロには脂質が多く含まれており、過剰な摂取は肥満や動脈硬化のリスクを増加させる可能性があります。また、水銀汚染の問題があるため、摂取量には注意が必要です。

中トロは健康に大切な栄養素が豊富でダイエットに効果的と言えますが、食べすぎには注意しましょう。

カロリーを過分に摂取してしまったり、食べすぎによって消化する際に内臓に負担がかかり、肌荒れや便秘・下痢などの原因にもなります。

健康的な食材といっても食べすぎや毎日たくさん食べ続けることは避けて、野菜や果物など様々な食材と合わせて食べることを心がけましょう。

中トロのダイエットレシピ

ダイエット中でも美味しい料理を食べたいですよね。

農林水産省のホームページではおかずにぴったりの中トロを使ったレシピが紹介されています。

美味しい中トロのレシピをチェックしてみましょう。

Twitterでもたくさんの中トロのレシピが紹介されています。

中トロのダイエット情報をTwitterでチェック

Twitterでは中トロのダイエット情報がたくさん発信されています。

まとめ

中トロは、以下の栄養素を豊富に含み、ダイエットに効果的な食材とといえます。

  • オメガ3脂肪酸:中トロには、DHAやEPAといったオメガ3脂肪酸が豊富に含まれており、脳や心臓の健康維持に役立ちます。これらの脂肪酸は、体内で合成できない必須脂肪酸であり、特にEPAは炎症を抑制する作用があるとされています。 
  • タンパク質:中トロには、タンパク質が豊富に含まれており、筋肉や皮膚、骨の形成に重要な役割を果たします。 
  • ビタミンB群:中トロには、ビタミンB群が豊富に含まれており、エネルギー代謝や神経系の正常な機能をサポートする働きがあります。 
  • ビタミンD:中トロには、ビタミンDが含まれています。ビタミンDは、カルシウムの吸収を促進する働きがあり、骨の健康維持に役立ちます。 
  • 鉄:中トロには、鉄が豊富に含まれています。鉄は、赤血球の生成に必要な栄養素であり、貧血の予防に役立ちます。

中トロは魚介類の中でも人気の食材です。人気の理由は美味しいだけでなく健康やダイエットにも効果的だからかもしれません。

旬の時期に美味しい中トロをたくさん食べて、体も心も健康的にダイエットしましょう!

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