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料理

  • 2019年11月5日
  • 2020年3月9日

貝のおつまみといえばあさりの酒蒸し!材料は3つだけ、準備含めて10分でできるスピード美味しい料理

あさりの酒蒸しといえばおさかなのおつまみではトップ10に入るほどの人気料理でしょう。準備の時間を含めても10分以内ですぐにできるうえ、材料は水と酒とあさりだけ。料理酒でじゅうぶん美味しくできる優秀なメニューです。

  • 2019年10月24日
  • 2020年3月9日

スーパーで買ったカツオのたたきが美味しくなかった経験ありませんか?そんな時はヅケにしよう

カツオのたたき、買ってみたものの思ったより臭くて美味しくない…という経験をしたことがないでしょうか。TwitteなどのSNSでバズっている焼き肉のタレを使うカツオの漬けレシピなど、ネット上には人気のカツオ漬けがいくつかあるようですが、実際に作ってみても正直美味しくない…と思ったのが今回この記事と動画を作るきっかけになりました。このレシピは本当に美味しいです!

  • 2019年10月7日
  • 2020年3月9日

【動画あり】調味料不要、サバ缶と塩昆布と梅干しだけで神ウマい炊き込みご飯ができるぞ!

炊飯器で簡単に美味しく究極の旨味が楽しめるサバ缶炊き込みご飯。材料は塩昆布とサバ缶、梅干し、お米だけ。めだか水産広報部が運営しているYouTubeチャンネル『さかなでのみましょう』では、本記事で解説した炊き込みご飯の作り方を動画で紹介しています。

  • 2018年8月10日
  • 2020年2月27日

日本さかな検定1級が教える!簡単激ウマ『殻なしガーリックシュリンプ』めだか水産オリジナルレシピ公開!

今話題の『ガーリックシュリンプ』。おかずにもおつまみにもぴったりで暑い季節によく合う美味しい料理です。そんな『ガーリックシュリンプ』のレシピを、さかなのプロであるめだか水産広報部がご紹介します!今回作るのは殻なしのガーリックシュリンプ。殻付きのエビを買ってきてご家庭でむいたほうが美味しくできます。ゴミが出るのは大変、という方はむきえびでももちろん代用可能です。むきえびだと食感が弱く(やわらかく)なります。