めだか水産 広報部

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料理

ととけん一級が執筆したよ 絶品カツオのたたき漬け
  • 2019年10月24日
  • 2022年4月23日

スーパーで買ったカツオのたたきが美味しくなかった経験ありませんか？そんな時はヅケにしよう

カツオのたたき、買ってみたものの思ったより臭くて美味しくない…という経験をしたことがないでしょうか。TwitteなどのSNSでバズっている焼き肉のタレを使うカツオの漬けレシピなど、ネット上には人気のカツオ漬けがいくつかあるようですが、実際に作ってみても正直美味しくない…と思ったのが今回この記事と動画を作るきっかけになりました。このレシピは本当に美味しいです！

サバ･サバ缶 昆布のグルタミン酸とサバ缶のイノシン酸で最強
  • 2019年10月7日
  • 2023年6月29日

【動画あり】調味料不要、サバ缶と塩昆布と梅干しだけで神ウマい炊き込みご飯ができるぞ！

炊飯器で簡単に美味しく究極の旨味が楽しめるサバ缶炊き込みご飯。材料は塩昆布とサバ缶、梅干し、お米だけ。めだか水産広報部が運営しているYouTubeチャンネル『さかなでのみましょう』では、本記事で解説した炊き込みご飯の作り方を動画で紹介しています。

エビ･カニ
  • 2018年8月10日
  • 2023年6月30日

簡単激ウマ『殻なしガーリックシュリンプ』のレシピ。おかずやおつまみにオススメ！

今話題の『ガーリックシュリンプ』。おかずにもおつまみにもぴったりで暑い季節によく合う美味しい料理です。そんな『ガーリックシュリンプ』のレシピを、さかなのプロであるめだか水産広報部がご紹介します！今回作るのは殻なしのガーリックシュリンプ。殻付きのエビを買ってきてご家庭でむいたほうが美味しくできます。ゴミが出るのは大変、という方はむきえびでももちろん代用可能です。むきえびだと食感が弱く（やわらかく）なります。