カツオはダイエットに効果的？ カツオは、日本を代表する魚のひとつであり、旨みがあり、栄養価が高いことで知られています。 春は脂が薄めで赤色が美しい「初がつお」、秋は脂のりがよく味の濃い「戻りがつお」と、1年で２度旬を楽しめる魚でもあります。 カツオをダイエットに取り入れることで、健康的な食生活を維持することができます。本記事では、カツオがダイエットにどのような効果があるのか、その栄養価について、ま […]
飲食店にとって『鮮魚の仕入れ』は最も難しい課題 日本の代表的かつ特徴的な食文化である寿司や天ぷら、お刺身。これらの料理には当然のことながら鮮魚が欠かせません。 鮮魚を扱いたいけれど、山梨県という場所柄、近場で新鮮な鮮魚を扱う店が少なかったり、市場に足を運んでも入荷数が少なく良品の選択肢が少ないことでお悩みの飲食店の方も多いのではないでしょうか？ 大きな市場や漁港へ行けば良品が手に入ると思いつつも、 […]
干物はダイエットに効果的？ 日本の伝統的な食品である干物は、栄養価が高く、健康的な食品として知られています。この記事では、干物がダイエットにどのような効果があるのか、その栄養価について、また注意すべき点について説明します。 干物をダイエットにうまく取り入れることで、健康的な食生活を維持することができます。 干物のカロリーは高い？低い？ 干物は原料となる魚種によって大きく栄養素が異なりますが、一般的 […]
飲食店にとって『鮮魚の仕入れ』は最も難しい課題 日本の代表的かつ特徴的な食文化である寿司や天ぷら、お刺身。これらの料理には当然のことながら鮮魚が欠かせません。 鮮魚を扱いたいけれど、群馬県という場所柄、近場で新鮮な鮮魚を扱う店が少なかったり、市場に足を運んでも入荷数が少なく良品の選択肢が少ないことでお悩みの飲食店の方も多いのではないでしょうか？ 大きな市場や漁港へ行けば良品が手に入ると思いつつも、 […]
アジはダイエットに効果的？ アジは、日本を代表する魚の一つで、沖合いから近海に生息しています。一般的にアジと呼ばれる魚は「マアジ」です。お刺身や寿司、たたき、なめろうなどたくさんの料理があり、非常に美味しい魚のひとつです。 白身魚と青魚の間の肉質で、脂ののった大型の個体ほど味がよく美味しい傾向にあります。アジだけを狙う釣船もあるほど、釣りの対象魚としても人気です。 この記事では、アジはダイエットに […]
飲食店にとって『鮮魚の仕入れ』は最も難しい課題 日本の代表的かつ特徴的な食文化である寿司や天ぷら、お刺身。これらの料理には当然のことながら鮮魚が欠かせません。 鮮魚を扱いたいけれど、埼玉県という場所柄、近場で新鮮な鮮魚を扱う店が少なかったり、市場に足を運んでも入荷数が少なく良品の選択肢が少ないことでお悩みの飲食店の方も多いのではないでしょうか？ 大きな市場や漁港へ行けば良品が手に入ると思いつつも、 […]
ホヤはダイエットに効果的？ ホヤは好き嫌いの分かれる食材として有名です。食べたことがないという方も多いかもしれません。 身はプリプリとした食感で、甘味やうま味があり、海鮮料理や刺身、酢の物などに用いられます。 本記事では、ホヤはどんな栄養素を豊富に含んでいるか、また、ダイエットに効果的かどうかを紹介します。 健康的なダイエット生活のお役に立てれば幸いです。 ホヤのカロリーは高い？低い？ ホヤ（生） […]
ナマコはダイエットに効果的？ ナマコといえば独特の食感と味で好き嫌いの分かれる珍味です。なまこ酢や塩辛などで食べられ、クセはありますがとっても美味しい食材です。 本記事では、ナマコがダイエットに効果的か？どんな栄養素があるか？を紹介します。 ナマコのカロリーは高い？低い？ まずは、ナマコの100gあたりの栄養価についてご説明します。ナマコは、100gあたり約22kcalと非常に低カロリーです。また […]
タラはダイエットに効果的？ タラについてご紹介いたします。タラは、深海に生息する魚の一種であり、日本では「たら」と呼ばれています。 かまぼこやちくわなどさまざまな食品に加工されたり、白身魚フライなどに利用される非常に用途の広い魚です。 この記事では、タラはダイエットに効果的か？どんな栄養素があるか？を紹介します。 タラのカロリーは高い？低い？ まずは、タラの100gあたりの栄養価についてご説明しま […]
飲食店にとって『鮮魚の仕入れ』は最も難しい課題 日本の代表的かつ特徴的な食文化である寿司や天ぷら、お刺身。これらの料理には当然のことながら鮮魚が欠かせません。 鮮魚を扱いたいけれど、栃木県という場所柄、近場で新鮮な鮮魚を扱う店が少なかったり、市場に足を運んでも入荷数が少なく良品の選択肢が少ないことでお悩みの飲食店の方も多いのではないでしょうか？ 大きな市場や漁港へ行けば良品が手に入ると思いつつも、 […]
