• 2020年3月16日
  • 2020年4月24日

カツオはダイエットに向いている?不向き?オススメの食べ方やレシピも紹介します

ダイエット中に食べても大丈夫?どんな効能がある?カツオの栄養素やダイエットに関する情報をまとめてみました。カツオはダイエット向きの素晴らしい食材です。カロリーや糖質の低さに加え、栄養素が非常に豊富です。DHA、EPA、鉄など様々な栄養素を多く含み、ダイエットだけでなく筋トレやボディメイクにもおすすめの食材といえます。

  • 2020年3月13日
  • 2020年3月16日

海ぶどうの食べ方、レシピは?保存法や栄養、糖質、カロリーを解説します

海ぶどうといえば沖縄料理の定番中の定番食材です。独特の形状とキャビアのようなぷちぷちした歯ざわり、あっさりした塩味で他にはない味わいが人気です。そんな海ぶどうの気になるカロリーや栄養素は?美容やダイエットに役立つの?保存方法や食べ方は?プロの料理人の知識を参考にまとめてみました!

  • 2020年2月3日
  • 2020年9月22日

サーモンはダイエットに効果あり!驚きの効果と成分を紹介します

養殖される魚は人間の嗜好に合わせて脂肪分をたっぷり含むように育てられます。サーモンは基本的に脂たっぷりの食材なのです。サーモンはカロリーが高いよ、という話をしましたが、それはあくまでも魚や魚介類と比較してのことです。アスタキサンチンは強力な抗酸化作用があり、美肌やアンチエイジング効果のほか、脂肪を燃焼しやすい体を作る効果があるのだとか。さらにω3脂肪酸は動脈硬化予防にも効果あり!

  • 2020年1月10日
  • 2020年4月21日

ひな祭りにハマグリの由来は?一般に食べているのは外来種?名前の由来、種類、産地をご紹介します

ハマグリは縁起の良い貝として珍重されており、ひな祭りや結婚式でよく用いられます。それは何故なのでしょうか?理由はハマグリの貝殻の特徴にあります。ハマグリの貝殻は、他の個体を合わせてみても決してぴったり合うことがないため夫婦和合の特徴とされているのです。女の子が一生離れることのない唯一の伴侶を得て幸せになりますように、という願いを込めてひな祭りに登場するようになったようです。

  • 2019年11月16日
  • 2020年5月8日

豊洲市場のマグロセリ見学方法まとめ!早起きして本物のセリを間近に見に行こう

マグロのセリ見学はインターネット上(東京都中央卸売市場ホームページ)または電話で申し込みが可能です。見学は、申し込みが必要な専用デッキの場合、午前5時30分に集合して6時15分までの10分間ほどの交代制です。水産卸売場棟の2階は見学スペースになっており申し込みは不要です。マグロのセリを上から見学することができます。