ちくわはダイエットに効果的？
ちくわは美味しい上にダイエットに適している食材として注目されています。
魚介類全般は一般的に低カロリーで高たんぱくなものが多く、主に白身魚のすり身からできているちくわも同様です。これらの特徴から、ちくわはヘルシーな食材ということができるでしょう。
当然、魚を使用したの食品は肉類や炭水化物に比べてダイエットに有効なイメージはあるかと思います。
しかし、その中でちくわは本当に健康的なダイエットに向いているのでしょうか？
あらゆる食材がダイエットに向いているのか検索されるこの世の中。ちくわがダイエット食になるのか？どんな栄養素がダイエットに効果的か？調べてみました。
ちくわのカロリーは高い？低い？
文部科学省ホームページ日本食品標準成分表によると、ちくわ（焼きちくわ）の100gあたりのカロリーは119kcalです。
これは高たんぱく、低カロリー低脂肪でダイエットの味方として有名な鶏ささみ（100g 107kcal）に近い値です。
ダイエットに効果的なちくわの栄養素
ちくわにはダイエットに効果的なたくさんの栄養素が含まれています。
中でも、特に注目すべきちくわに豊富な栄養素を紹介します。
ちくわの特徴的な栄養素『高たんぱく』
ちくわはたんぱく質が豊富な食材です。たんぱく質は私たちの体をつくるもっとも基本的な栄養成分で、健康的なダイエットに非常に重要です。
たんぱく質は体を動かすための筋肉の材料になり、脂質、炭水化物と並ぶ三大栄養素のひとつに挙げられます。
たんぱく質の不足は肌や髪のトラブルにもつながるため、美しく痩せるために非常に重要です。
筋肉が多いほどいわゆる基礎代謝が増え、痩せやすくリバウンドしにくい「痩せ体質」になっていくことが期待できます。
たんぱく質の多い食材といえば鶏肉や大豆製品が思い浮かべられますが、実は魚介類にもたんぱく質豊富な食材は多いです。
たんぱく質が豊富なちくわをダイエット食に取り入れることで、美しく健康的にダイエットしましょう。
ちくわの特徴的な栄養素『ビタミンB2』
ちくわの特徴的な栄養素『低脂質･低脂肪』
ちくわはダイエット中に気になる糖質が非常に低いことが知られています。
糖質を抑える糖質制限ダイエットに取り組んでいる方には、ちくわはおすすめできる食材といえます。
ダイエット中のちくわの食べ方で糖質を抑えるには、砂糖や小麦粉といった炭水化物を使った料理を避けるのがおすすめです。
また、ちくわは低糖質だけでなく低脂肪（低脂質）の食材でもあります。
魚介類は基本的に肉と比べると低脂肪（低脂質）であることが多く、とくにイカ・タコ類、エビ・カニ類は総じて脂質が低いことが知られています。
ちくわをダイエット中の食事に取り入れることで、無理なく健康的に痩せることが期待できます。
ちくわの特徴的な栄養素『鉄』
ちくわなどの魚介類に多く含まれる鉄は、血液中の赤血球の成分となる栄養素です。鉄は赤血球に含まれるヘモグロビンを構成しています。肺でキャッチした酸素を体のすみずみまで送り届けることが、ヘモグロビンの役割です。
そのため鉄が不足すると体中で酸素が足りなくなり、頭痛や疲労感といった貧血症状が現れます。貧血を防ぐためには、ちくわなどの鉄を豊富に含む食品がおすすめです。
鉄には、肉や魚に多く含まれるヘム鉄と、野菜などに豊富な非ヘム鉄の２種類があります。体への吸収率が低い非ヘム鉄に対して、ヘム鉄はたんぱく質と結びついているため、吸収されやすいことが特徴です。
鉄を効率よく摂取するには、ヘム鉄を多く含むちくわを積極的に摂りましょう。
ちくわの特徴的な栄養素『カルシウム』
ちくわをはじめとする魚介類に豊富なカルシウムは、骨や歯を作る栄養素であると知っている人は多いでしょう。カルシウムが不足すると骨密度の低下から骨粗しょう症になり、少しの衝撃でも骨折しやすくなる恐れがあります。
骨粗しょう症の予防にはカルシウムだけでなく、マグネシウムやリンといった栄養素の摂取や運動も必要です。しかしカルシウムは吸収率が低い栄養素であるため、日頃からちくわなどを食べて、意識的にカルシウムを摂るようにしましょう。
カルシウム不足は、高血圧や動脈硬化を引き起こすかもしれません。骨から血管中へカルシウムが過剰に溶け出し、血管に沈着してしまうことが原因です。カルシウム不足を防いで生活習慣病を予防するためにも、ちくわなどを積極的に食べましょう。
ちくわダイエットの注意点
ちくわは健康に大切な栄養素が豊富でダイエットに効果的と言えますが、食べすぎには注意しましょう。
カロリーを過分に摂取してしまったり、食べすぎによって消化する際に内臓に負担がかかり、肌荒れや便秘･下痢などの原因にもなります。
健康的な食材といっても食べすぎや毎日たくさん食べ続けることは避けて、野菜や果物など様々な食材と合わせて食べることを心がけましょう。
ちくわのダイエットレシピ
ダイエット中でも美味しい料理を食べたいですよね。
農林水産省のホームページではおかずにぴったりのちくわを使ったレシピが紹介されています。
美味しいちくわのレシピをチェックしてみましょう。
Twitterでもたくさんのちくわのレシピが紹介されています。
ちくわのダイエット情報をTwitterでチェック
Twitterではちくわのダイエット情報がたくさん発信されています。
まとめ
ちくわはたんぱく質を多く含む一方でカロリーが低いため、ダイエットに適した食材であるということが分かりました。
ビタミンＢ２や鉄、カルシウムといった重要な栄養素も摂取できるのが嬉しいですね。
しかし、ちくわに含まれる塩分は少なくないので、食べすぎには注意しましょう。ちくわはアレンジの仕方も豊富で手に入れるのも簡単なため、よく食卓に並ぶ食材です。
非常にダイエットに活用しやすい身近な食材であると言えます。美味しいちくわをたくさん食べて、身体も心も健康的にダイエットしましょう！
- ちくわは高たんぱくでダイエットに効果あり
- ちくわにはビタミンB2が豊富で健康的にダイエットできる
- ちくわの低脂質･低脂肪が健康的なダイエット食に向いている
- ちくわの鉄を上手に食事に活用して美しく健康的に痩せよう
ちくわは魚介類の中でも人気の食材です。人気の理由は美味しいだけでなく健康やダイエットにも効果的だからかもしれません。
旬の時期に美味しいちくわをたくさん食べて、体も心も健康的にダイエットしましょう！
あわせて読みたい！他魚肉のすり身加工品類でのダイエット効果や栄養素は？
はんぺんはダイエットに効果的？ふわふわとした食感が人気なはんぺん。ダイエット食としても注目されていることをご存じですか？実際に魚介類全般は低カロリーで高たんぱくなものが多いです。はんぺんは白身魚のすり身を主な原料とするため、魚介[…]
魚肉ソーセージはダイエットに効果的？魚肉ソーセージはヘルシーな健康食、ダイエット食として注目を集めています。実際に魚介類全般は一般的に低カロリーで高たんぱくなものが多いです。主に魚のすり身からできている魚肉ソーセージも同[…]
かまぼこはダイエットに効果的？[caption id="attachment_7409" align="aligncenter" width="1024"] OLYMPUS DIGITAL CAMERA[/caption]かまぼ[…]
さつま揚げはダイエットに効果的？さつま揚げはヘルシーな健康食、ダイエット食として世界中から注目されています。実際に魚介類全般は一般的に低カロリーで高たんぱくなものが多いです。主に魚のすり身からできているさつま揚げも同様に高たんぱ[…]
