今ブームのサバ缶はダイエットにぴったり!驚きの健康効果をおさかな専門家が解説します

今ブームのサバ缶はダイエットにぴったり!驚きの健康効果をおさかな専門家が解説します

今ブームで品薄状態が続いているサバ缶はダイエットにぴったりの食材だってご存知ですか?その理由とみんなが知らない健康効果を、合格率10%の難関おさかな資格日本さかな検定1級を取得したおさかなのプロのであるめだか水産広報部がお伝えします。

今ブームのサバ缶はダイエットにぴったり!驚きの健康効果をおさかな専門家が解説します

ダイエット向きサバ缶は『水煮缶』

いまスーパーに行くといろいろな種類のサバ缶が販売されていますよね。その中でもダイエットにおすすめなのは『サバ水煮缶』です。この記事では基本的にサバの水煮缶のことを書いています。ダイエットで大切なのは続けることですよね。シンプルで様々な料理に応用できることも、水煮缶をおすすめする理由のひとつです。

では、サバ缶がダイエットに向いている理由とその健康効果を紹介します。

獲れた時期にもよるがカロリーが低く低糖質!

ダイエットでまずみんなが気になるのはカロリーですよね。サバ缶のカロリーは製品によってかなり差がありますが、たとえばこの缶詰は200g入りでエネルギーが328kcalです。100gあたり約160kcalですので、なかなかの低カロリー食材といえそうです。

製品によってカロリー表示が大きく違う理由は、原料となるマサバの獲れた時期や大きさ、食べている餌や太り具合などで大きく左右されるためです。ざっくりいうと秋・冬に漁獲されたものは脂肪を多く蓄えた大型のサバを使っていることが多いためカロリーや脂質が高く、小さいサバを使ったものは脂質が低めになっています。

もちろん食べておいしいのは脂質が多いほうです。要は『脂がのっている』のです!価格の差もこうした原料の質の差になってきます。

三星 旬どれ さば水煮 栄養成分表
三星 旬どれ さば水煮 栄養成分表

さらに、魚だけを使った缶詰なのでもちろん低糖質です。先ほどと同じ缶詰ですがこちらは炭水化物がなんと0.2g。ほとんど含まれていませんね。糖質制限ダイエットをしている方には朗報かもしれません。

トレーニングにもおすすめ!その理由は?

たとえばこの商品だと、100gあたりのたんぱく質量がなんと23.0g!トレーニングやダイエットによく使われる食材である『鶏のささ身』のたんぱく質が約23gといわれています。なんとサバ缶は鶏のささ身にも匹敵する脅威の高たんぱく食品だったんです!

『サラダサバ』は100gあたり132kcal、たんぱく質はなんと23g。筋肉モリモリになっちゃう
『サラダサバ』は100gあたり132kcal、たんぱく質はなんと23g。筋肉モリモリになっちゃう

いまやトレーニングをしていない方でもたんぱく質を積極的に摂取しようというのが当たり前になりつつあります。サバ缶なら効率よくたんぱく質を摂ることができますね。

青魚の代表的な健康成分を多く含む

サバ缶の原料になっているのはもちろんサバ(マサバ)です。マサバをはじめとする青魚には今注目の健康成分DHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(エイコサペンタエン酸)が豊富に含まれています。

サバは日本各地で一年中漁獲される
DHAやEPAはサバなどの青魚に多く含まれている

不飽和脂肪酸オメガ3系脂肪酸と呼ばれるこれらの成分は血中の中性脂肪やコレステロール値を下げる役割があるとされ知られていますよね。

さらに最近になって認知症の予防や記憶力の改善にも効果があるのではないかという研究結果が発表され話題を呼んでいます。DHAやEPAをめぐってはまだまだ様々な研究結果が出てくるでしょう。

缶詰なので栄養を丸ごと摂取できる。切身よりも栄養豊富!?

サバ缶はダイエットのためだけではなく健康効果も大きいことがおわかりいただけたかと思います。さらに、サバ水煮缶なら骨や皮もそのまま一緒に食べられるので、魚の骨に含まれるカルシウム分も豊富に摂ることができます。スーパーで切身を購入して、加熱して骨を除いて食べるときの何倍もの健康効果があるといわれています。

めだか水産がおすすめするダイエット向けのサバ缶2選

サラダサバ

『サラダサバ』は今まで数々のサバ缶を食べてきた筆者がダイエットに最もおすすめする高級サバ缶です。

木の屋石巻水産『サラダサバ』パッケージがオシャレ!
木の屋石巻水産『サラダサバ』パッケージがオシャレ!

価格は安くないのですがとにかく美味しい!!ダイエットを続けるには美味しい食べ物は不可欠です。このサバ缶なら低カロリーなうえ鮮度は最高クラス、非常に美味しいのでダイエットにきっと役立つと思います。

その鮮度の理由は鮮魚をそのまま漁港近くの工場ですぐに缶詰にしているから。通常の缶詰は産地などから冷凍の原料を入荷してきて、工場で解凍してから缶詰に加工するのでまったく鮮度が違います。

八戸協和水産『減塩サバ缶』

こちらは八戸港に水揚げされた新鮮なマサバを使ったサバ缶です。減塩タイプとなっており、食塩相当量はなんと1缶1g以下。

パッケージは地味『減塩 八戸のさば缶水煮』
パッケージは地味『減塩 八戸のさば缶水煮』

ごろっと大きく脂のりの良いサバを使っているため、様々なレシピに応用できます。『サバカレー』や『トマト煮』などに使えば、ダイエット向きの料理がかなりグレードアップします!こちらも全国有数の名産地である八戸のサバを使っているので、そのまま食べても非常に美味しい。お昼ご飯のおかずにも向いているかもしれませんね。

まとめ:サバ缶はダイエットと健康生活にぴったりのスーパー食材だった!

というわけでサバ缶はダイエットと健康に最高の食材ということが判明しましたね!めだか水産ではサバ缶のほかにサバの燻製や貝類などの美味しいシーフードをたくさん扱っています。下記リンクより是非一度ご覧ください。

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