サーモンのカロリーは100gあたり189キロカロリー
サーモンのカロリーは100gあたり189キロカロリーです。
これはスーパーのお刺身や回転寿司などに用いられる最も一般的なサーモンである『トラウトサーモン』のお刺身の場合です。
お刺身の一人前が80gほど（大きめのお刺身5切れ分くらい）とすると、お刺身1人前で約151キロカロリーということになります。
お肉やお菓子などと比べると意外に低カロリーと言えるのではないでしょうか。
出典：文部科学省 食品成分データベースより
https://fooddb.mext.go.jp/
サーモンは種類によってカロリーが異なります
ただし、サーモンには複数の種類が存在するため、どれも同じカロリーというわけではありません。
たとえば高級サーモンとして扱われているアトランティックサーモン（タイセイヨウサケ）の場合、100gあたり241キロカロリーとなります。
トラウトサーモンよりも脂のりが良い分、カロリーも高くなっています。
カロリーが気になる方におすすめのサーモンレシピ
サーモンのカロリーを抑えるなら、サラダにして野菜と一緒に食べたり、薬味をたっぷり使ったレシピがおすすめです。
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