サーモンは『種類』を選べば高たんぱく低カロリー！
サーモンというと脂肪分が多くて筋トレには向いているはずがない、と思っているトレーニーはいませんか？決してそんなことはありません。
ズバリ、筋トレには『天然』のサーモンを選ぼう
先に結論を述べておきますと、筋トレには『天然のサーモン（鮭）』を選びましょう。
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一般に販売されているサーモンは、大きく分けると養殖サーモンと天然サーモン（鮭）に分けることができます。
養殖サーモンには今最も生産量が多い『トラウトサーモン（ニジマス）』や、高級サーモンのひとつであり、ルウェーやチリで養殖される脂のりの良い『アトランティックサーモン（タイセイヨウサケ）』、日本国内でも養殖が広がっている『ギンザケ（銀鮭）』などがあります。
天然のサーモン（サケ）は低カロリー高たんぱく
養殖のサーモンの多くはお刺身やお寿司で消費されるため、脂のりを良くするように肥満状態に育てられます。そのため養殖のサーモンは脂肪分が非常に多く含まれています。
筋トレには適切なPFCバランスが必要です。養殖のサーモンではトレーニーには少々脂質が多すぎるように思います。（100gあたり脂質約16g）
とは言ったものの、魚の脂肪分はEPAエイコサペンタエン酸やDHAドコサヘキサエン酸などのオメガ3脂肪酸が多く含まれています。
しかしながら脂肪分が含まれると言う事はもちろんカロリーも非常に高くなるため、筋トレするときには天然の脂肪分の少ないサーモンを選んだ方が良いかと思います。
日本の『秋鮭』がおすすめ
天然の鮭は一般的に非常に高値になっていることが多いです。特に時鮭（ときしらず）やキングサーモン、ベニザケなどはその希少性から高値で取引されています。そのため、筋トレ中に毎日摂取するのは経済的に難しいかもしれません。
日本国内で最も手軽に手に入り、筋トレ勢やトレーニーにお勧めの天然サーモンは、夏の終わりから冬にかけて販売される『秋鮭』です。秋鮭は時鮭と同じく、生き物としては『サケ(シロザケとも)』と言う魚です。
サーモンに含まれる色素アスタキサンチンがすごい
サーモンは実は白身魚の一種です。エビやカニなどの甲殻類や、オキアミなど赤い色素を持つ餌を食べることでサーモンの赤色が形成されます。この赤色の色素のことをアスタキサンチンといい、近年健康効果に非常に注目が集まっています。
アスタキサンチンには抗酸化作用がある
アスタキサンチンはビタミンCの約6000倍、ビタミンEの500倍から1,000倍ともいわれる抗酸化作用があるそうです。動脈硬化予防、眼精疲労の軽減等の効果があるとされています。なんだか筋肉にも効きそうな感じがしませんか…？
鮭はアスタキサンチンで体を守る
鮭は産卵のため生まれてきた川を遡上します。その際、浅瀬で強烈な紫外線にさらされるため、体を守るアスタキサンチンを蓄えるようになったと考えられています。
まとめ：サーモンを食べて筋トレしよう
ということでサーモン及び鮭はトレーニーや筋トレに効果があることがわかっていただけたでしょうか！さらにサーモンの種類は『天然の秋鮭』がコスト的にも栄養的にも良いと考えています。
これからの季節入荷が増えてくる秋鮭。トレーニーはたくさん食べてたくさん筋トレしましょう！
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