【魚レシピ】フライパンで超簡単カツオのたたき！氷も串もいらない作り方と美味しいカツオの選び方をプロが紹介！
カツオのたたきを自宅で簡単に作れたらうれしいと思いませんか？フライパンで調理できて、氷も串も必要ない超簡単な作り方を紹介します。ポイントは塩を振って少し置いておくこと。スーパーの美味しいカツオのサクの選び方、目利きのポイントも紹介しています。
カツオ
カネギ東海フーズ『サラダフィッシュ（かつおオリーブ）』カツオの風味が効いててウマイ
カツオを使ったサラダフィッシュの紹介をします。1パック94キロカロリーと低カロリーにもかかわらずたんぱく質は18.8gと、鶏のささみ級のスゴイ製品。なまり節に近い、カツオの風味豊かなしっかり食感のサラダフィッシュです。
あなたは答えられますか！？マグロとカツオの違いを分類･価格･寿命から比較した！
マグロとカツオの違いや知らなかった共通点まで、いろいろな視点から見ていきましょう。今回はマグロの代表である本マグロ（標準和名クロマグロ）と本カツオ（標準和名カツオ）を比較していきます。