【いわし缶レビュー】『SSK 鰯醤油煮』脂たっぷり大きないわしがゴロゴロ!食べやすいさらっと醤油

【いわし缶レビュー】『SSK 鰯醤油煮』脂たっぷり大きないわしがゴロゴロ!食べやすいさらっと醤油

【いわし缶詰レビュー】『SSK 鰯醤油煮』脂たっぷり大きないわしがゴロゴロ!食べやすいさらっと醤油

サバ缶の次にはいわし缶詰が来るぞ!ということで開始したいわし缶詰レビューの第3弾。徐々にいわし缶詰の魅力がわかってきたような気がします。家にはレビュー待ちの缶詰が数十缶。まだまだいきますよ!

SSK 鰯醤油煮
SSK 鰯醤油煮

メーカーのSSKって何者?

あまり一般的には聞きなれない会社のSSK。正式名称は『SSKセールス株式会社』というそうです。公式ホームページによると前身である清水食品株式会社は1929年に設立と、非常に歴史のある会社のようです。あの有名な缶詰スープブランド『キャンベル』の日本総代理店とのこと。

国内水揚げの大きめのぶつ切りいわしがたっぷり

缶を開けると、大きめのぶつ切りになったいわしがたっぷり!おまけにこれは国内水揚げのいわしを使っているんだそう。たいていの魚はサイズが大きいほうが脂のりがよくておいしいものです。これは楽しみです。

たっぷりのぶつ切りいわし!
たっぷりのぶつ切りいわし!

見てください、これ全部いわしの脂です

表面の透明な液体はなんと脂!いいイワシです!
表面の透明な液体はなんと脂!いいイワシです!

なんと、これ全部いわしの脂です。脂のりが良いのは良いことです。サバの缶詰の場合、安物だと脂がぜんぜん乗っていなかったりするのですがいわし缶詰はハズレが少ないですね!

食べてみる

では、お皿に盛り付けて食べてみることにします。

SSK いわし醤油煮の盛り付け
SSK いわし醤油煮の盛り付け

ふわっとやわらかな身にしっかりした醤油味

脂ののった大型の国産いわしを使用しているからか、身が中までやわらかくてしっとりしています。八木澤商店の「いわて 丸むらさき醤油」という醤油を使用しているそうで、醤油の味と香りがよくしみこんでいて美味しいです。そのままでも、じゃがいもやサラダにあわせても、パスタなどにアレンジしても美味しいです。

大ぶりのイワシなので満足感がある
大ぶりのイワシなので満足感がある

もちろん骨までやわらかく炊き上がっているので、子供やお年を召した方でも食べやすいと思います。ごはんのおかずに、おつまみに活躍する美味しい缶詰でした。大ぶりのいわしはやっぱり美味しい!

食感もやわらかくて食べやすい
食感もやわらかくて食べやすい

原材料表示など
名称:いわししょうゆ煮
原材料名:いわし、砂糖、しょうゆ、本みりん、食塩、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
固形量:120g
内容総量:175g
栄養成分表示(100gあたり・液汁を含む)
エネルギー:204kcal
たんぱく質:16.1g
脂質:11.0g
炭水化物:10.2g
ナトリウム;749mg
(食塩相当量:1.90g)
カルシウム:68mg
カリウム:279mg
リン:193mg
DHA:1.04g
EPA:0.92g

やはり脂が乗っているいわしだからか、脂質とDHA、EPAは非常に高い数値ですね!

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