エビは睡眠改善、疲労回復、骨粗鬆症予防などに効果あり？エビの栄養素を調べてみた！
エビはタウリン、キチン･キトサンなどのキチン質、カルシウム、グリシンなど健康に効果のある栄養素が非常に多く含まれています。特にカルシウムは牛乳の6倍以上！エビの栄養素、健康効果に迫ります。
エビ
料理次第で子どもから大人までみんな大好き海老。海老の種類や海老のサイズによって美味しい料理やおすすめの食べ方が変わるんです！料亭やレストランで使われている高品質の海老から家庭用で親しまれている冷凍海老まで色々な観点から日本さかな検定1級が解説します。
エビの栄養素を調べてみたらダイエットに超有効だった！レシピも紹介するよ
エビってダイエットに向いているイメージがないかもしれませんが、実はとっても優秀なダイエットむきの健康食なんです。低カロリー、高たんぱく、低脂質のエビをご紹介します。
クルマエビとは？名前の由来からおすすめ料理まで専門的に解説！
クルマエビの特徴はそのすばらしい味と美しい色、活きたエビならではの鮮度のよさ、すぐれた食感にあると思います。できるだけ手をかけずにシンプルな料理法が一番ですね！築地のエビ屋さんも言っていましたが、クルマエビは生で食べるよりも加熱したほうが断然美味しいです。お刺身でのぷりぷりした歯ごたえは楽しいものですが、独特の旨味を味わうにはやっぱり加熱がオススメです。
バナメイエビとは？飲食店から冷凍食品までもっとも一般的に流通しているエビ！
今世界で一番養殖されているエビ、それがバナメイエビです。名前は聞きなれないかもしれませんが必ず一度は皆さんが口にしているはず。安くておいしい養殖エビですがなぜ安い？その理由を探ってみましょう。
ブラックタイガーエビとは？色、味、食感に優れる優等生の美味しいエビ！【まとめ】
ブラックタイガーエビについて解説。赤色、食感、味に優れるエビですが、向いている料理は何か？など、超マイナー難関資格「日本さかな検定」1級のめだか水産広報部員がご紹介します！茹で時間、養殖方法、おすすめ料理をご紹介。
魚介類のプロ！日本さかな検定1級が教える失敗しないエビの解凍方法
めだか水産直販部では業務用の冷凍エビを販売しています。家庭でも失敗しない冷凍エビの解凍方法を日本さかな検定1級のめだか水産広報部がご紹介します。殻付きの冷凍エビは再冷凍にも強く、業務用を大量購入すればいつでもお得においしいエビが食べられますよ。
エビはダイエットにもぴったり！エビの栄養と効果まとめ5選！
エビは低糖質、高たんぱく、低カロリー、低脂肪とダイエットには最高の食材なのになんでこんなに知られていないのでしょうか？めだか水産広報部ではエビの知られざる健康効果とダイエットの効果を紹介します。
フラワーエビとは？日本さかな検定1級が解説！高級店の天ぷら、エビフライに活躍するスゴイやつ
フラワーエビは都内の高級天ぷら屋さんや洋食店、中華料理店などで揚げ、炒めなど様々な料理に用いられる高級エビです。一般にはあまり知られていないフラワーエビを日本さかな検定1級のめだか水産が解説します。