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【動画あり】イワシの旬は梅雨!入梅いわし(にゅうばいわし)を美味しく食べよう

梅雨時期に旬を迎える魚として有名なのがイワシ(マイワシ)です。とくにこの時期のものを入梅いわしとして珍重しています。一年で最も脂がのる時期とされ、健康効果の高いEPAやDHAを多く含むことで非常に注目を浴びることと思われます。

【2019年最新版】コンビニやスーパーで買えるサラダフィッシュ12種類まとめ!DHA、EPAが一番多いのは?カロリーが最も低いのはどれだ?

これからブームになるであろう水産加工品サラダフィッシュのまとめです。どの製品がEPA・DHAが豊富?どれが一番カロリーが低い?たんぱく質の量は?など、気になる情報をおさかなのプロが一気にお伝えします。

【いわし缶】花粉症にイワシやサバなどの青魚は効果あり?効果なし?EPAやDHAのアレルギー緩和効果を調べてみた

イワシやサバを代表とする青魚や、いわし缶やサバ缶などに豊富に含まれる健康成分EPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)が花粉症に効果があるのか?効果がないのか?調べてみました。論文を読むと、アレルギー性皮膚炎の症状緩和について記述はありましたが、花粉症に対しての効果があるとの確証は得られませんでした。

イワシはコレステロール値を下げる!?EPAの驚きの効果とおすすめの食べ方をプロが紹介します

血中の中性脂肪やHDLコレステロールは血管に悪さをし動脈硬化や脳卒中、心筋梗塞などの原因となる脂質異常症を引き起こします。イワシを代表とする青魚にはEPAやDHAといった不飽和脂肪酸が大量に含まれています。いわし缶による効率的な摂取方法もご紹介します。