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「エビ」の検索結果82件

  • 2018年8月31日
  • 2023年6月29日

【まとめ】日本さかな検定1級が選んだ!おすすめのいわし缶5選【いわし缶】

次のブームは近年豊漁が続くいわし缶で間違いないでしょう。各メーカーが様々ないわし缶を作っている中、数十種類のいわし缶を食べ比べためだか水産広報部がおすすめのいわし缶をご紹介します。めだか水産広報部は『日本さかな検定1級』という合格率10%の超マイナー資格を取得しています。魚のプロが教えるおすすめいわし缶を是非チェックしてみてください。

  • 2018年8月28日
  • 2020年3月7日

【まとめ】お歳暮におすすめの縁起の良い海産物5選!それぞれの縁起も解説します

12月はお歳暮シーズン。でも贈り物を選ぶのってすごく大変ですよね。お世話になった先生に、離れて暮らしている両親に、親戚一同に…なるべく縁起が良くて喜んでもらえるようなものをチョイスしたいところです。この記事では縁起のよい海産物に絞ってお歳暮におすすめの品をエビやカニ、マグロなどを紹介します!

  • 2018年8月10日
  • 2023年6月30日

簡単激ウマ『殻なしガーリックシュリンプ』のレシピ。おかずやおつまみにオススメ!

今話題の『ガーリックシュリンプ』。おかずにもおつまみにもぴったりで暑い季節によく合う美味しい料理です。そんな『ガーリックシュリンプ』のレシピを、さかなのプロであるめだか水産広報部がご紹介します!今回作るのは殻なしのガーリックシュリンプ。殻付きのエビを買ってきてご家庭でむいたほうが美味しくできます。ゴミが出るのは大変、という方はむきえびでももちろん代用可能です。むきえびだと食感が弱く(やわらかく)なります。

  • 2018年8月8日
  • 2023年6月30日

クルマエビとは?名前の由来からおすすめ料理まで専門的に解説!

クルマエビの特徴はそのすばらしい味と美しい色、活きたエビならではの鮮度のよさ、すぐれた食感にあると思います。できるだけ手をかけずにシンプルな料理法が一番ですね!築地のエビ屋さんも言っていましたが、クルマエビは生で食べるよりも加熱したほうが断然美味しいです。お刺身でのぷりぷりした歯ごたえは楽しいものですが、独特の旨味を味わうにはやっぱり加熱がオススメです。

  • 2018年8月4日
  • 2023年6月30日

プロが教える失敗しないエビの解凍方法、保存方法も教えます

めだか水産直販部では業務用の冷凍エビを販売しています。家庭でも失敗しない冷凍エビの解凍方法を日本さかな検定1級のめだか水産広報部がご紹介します。殻付きの冷凍エビは再冷凍にも強く、業務用を大量購入すればいつでもお得においしいエビが食べられますよ。