いわし缶の製造日に注目って本当にあてになる？旬の時期に作られたものが美味しいのか考察！
いわし缶やサバ缶で製造日が旬の時期かチェックしたほうがいいって本当？缶詰の製造方法や産地、旬の定義など多方面から考察し、美味しい缶詰を選ぶポイントを伝授します！
イワシ
【いわし缶レビュー】ついに発見した最高峰の味付缶！『大鵬いわし味付』
マルサ笹谷商店『大鵬いわし味付』はこれまで様々ないわし缶を食べてきた筆者がオススメする最高峰の美味しいいわし缶です！脂のり、味付け、パッケージの美しさが高レベルのオススメ品！
青魚の代表選手『イワシ』の栄養素と健康効果に大注目！不飽和脂肪酸EPAとDHAが豊富！
イワシの健康成分EPA効果を解説します。中性脂肪の減少や動脈硬化、心血管疾患の予防にもなる不飽和脂肪酸オメガ3であるEPAは、なんと肌の乾燥や脱毛予防にも効果が！！
イワシは養殖していないの？できないの？完全養殖は？素朴な疑問にプロがお答えします
食用としてのイワシはカタクチイワシ、マイワシ、ウルメイワシがありますがいずれも養殖されていません。養殖されない理由は餌、値段、価格などにあります。水族館でも長期飼育が難しいイワシのことを解説しています。
日本の大衆魚の代表！イワシとアジの違いと見分け方、旬の時期や食べ方を解説します！
イワシとアジの違い、名前の由来や見分け方をプロが解説します。関あじやどんちっちなどのブランド魚、それぞれの特徴や味の違いなどを紹介します。
イワシとニシンの違いをプロが解説！見分け方や分類、旬の違いもあった！
イワシとニシンの違いを説明できますか？旬の時期や利用方法、食材としての違いを説明します。ニシンは春が旬で数の子の材料、イワシは夏から秋が旬で稚魚はシラスになります。
サンマとイワシの違いって？まったく違うように見える2種をあえて比較する
サンマとイワシの違いってわかりますか？2種類を並べられればどっちがどっちかわかるかもしれませんが、具体的に何がどう違うのか確認していきましょう！
いわしってどんな種類がいるの？味の違いは？日本の主ないわし3種とそれぞれの利用方法を解説します！
マイワシは資源状態が回復してきており今後も漁獲量の増加が見込めそうです。水産業者各社も、いわしの缶詰などの加工品の製造を進めているようです。マイワシは脂のりもよく、缶詰なら骨まで丸ごと食べられます。そして今注目されている不飽和脂肪酸であるEPA（エイコサペンタエン酸）、DHA（ドコサヘキサエン酸）を非常に多く含む健康食材です。また、たんぱく質も多く含んでおり糖質が低いのでダイエットにも効果があるといえます。今サバ缶が注目されていますが、今後はきっといわし缶がブームになるのではないでしょうか。皆さん、これからいわしに目が離せないですね！
- 2018.08.15
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【いわし缶レビュー】『マルハ いわし煮付 月花』これはレベル高い！手作りみたいなトロトロの煮付が缶詰に！
これまでにないくらいのやさしい味付けで、このまま食卓に並んでも缶詰とは誰も思わないんじゃないかというような自然で上品な出来です。脂のりのよいいわしの身と相まって、お店で食べる生のいわしから作った煮付けの味に近いクオリティです。これ、かなりレベル高いです。
マイワシの旬はいつ？マイワシの美味しい時期とオススメの食べ方を紹介！
前回の記事でもご紹介した、現在資源量が増えつつありこれから市場やスーパーで見かけることも増えてくると思われるマイワシ。その旬の時期や食べ方などは若い人たちはあまり知らないのではないでしょうか。超マイナー難関資格「日本さかな検定」1級所持のめだか水産広報部がマイワシの旬やあまり知らない食べ方をご紹介！