フライパンで美しいサバの塩焼きを作るテクニック!グリルなし一人暮らしの家でも簡単だよ

魚焼きグリルがなくてもコツさえ覚えていれば簡単に美味しいサバの塩焼きが作れます。塩をして30分ほど置くこと、火加減は中弱火、水分をふきとること、です。タンパク質を変化させジューシーに仕上げること、中までしっかり火を通すことで美味しい塩焼きが完成します。

秋鮭はダイエットにぴったり!低カロリー高たんぱくでアスタキサンチンの効果もあるぞ!

鮭はダイエットに向いています!その理由と驚きの健康効果、それから「どんな鮭がダイエットに向いているのか」をお伝えします。最もダイエットに向いているのは秋から冬にかけて販売される『秋鮭(アキアジとも)』。アスタキサンチン、DHA、EPAが豊富で良質なたんぱく質が含まれる。

タコはダイエットに最適な食材だって知ってた?タウリンや亜鉛が豊富だけど注意点もあるよ

タコは身近な食材ですが実はダイエットにオススメのすごい食材。日本では年に100,000トンほどのタコが消費されていますが、その6割は外国からの輸入に頼っています。主な輸入国は日本のかつての遠洋漁業が開拓したアフリカ諸国、モーリタニアやモロッコなどです。タコはタウリン、亜鉛が豊富で筋肉の育成にもぴったり。糖質、カロリーは非常に低いです。

サーモンは筋トレに効果あり?効果なし?食べるなら『天然の秋鮭』がおすすめだ!

サーモン及び鮭は筋トレに効果があるのか?ないのか?サーモンの種類は『天然の秋鮭』がコスト的にも栄養的にも良いと考えています。アスタキサンチンはビタミンCの約6000倍、ビタミンEの500倍から1,000倍ともいわれる抗酸化作用があるそうです。動脈硬化予防、眼精疲労の軽減等の効果があるとされています。

筋トレ中に牡蠣は効果あり!?効果なし?筋肉に効きそうな栄養があるか調べてみた

牡蠣の旬は秋から冬です。牡蠣は筋トレ時に積極的に摂取したい水産物ということで牡蠣はタンパク質は少ないものの亜鉛やタウリン、グリコーゲンなどがたくさん含まれており、しかも低カロリー(100gあたり60kcal)な、非常にヘルシーで筋トレに効果がある食材と言えるのではないでしょうか。美味しくて加工度が低い(というか無加工)食材ですので安心して食べることができると思います。筋トレにチャレンジしている皆さんこの冬はぜひ牡蠣をたくさん食べてください!

【動画あり】フライパンで失敗なし!秋の味覚サンマの下処理から塩焼きを手軽にグリルなしで調理しよう

グリルがないご家庭でも簡単に手軽にサンマの下処理からフライパンで塩焼きまでできちゃう、しかも動画でもやり方を確認できる記事です。内臓はそのまま使用、切り方にプロのテクニックがあります。

今年はサンマが不漁ってほんと?庶民が食べられなくなる?外国船の影響?秋の味覚サンマについて知ろう

今年のサンマが不漁というのは本当なのでしょうか?今年だけ特別に不漁なのか、きちんと情報を確認することが大切です。漁獲量は年々減少していますが、日本への来遊量はどう変化しているのか。中国や韓国による漁獲はどのくらいなのか。一緒に資料を確認しましょう。

秋本番!入荷はいつから?旬の味覚サンマの目利きのポイントを紹介します

美味しいサンマの見分け方をプロが紹介します。よく知られているくちばしの黄色い部分が鮮やかなこと、背中が盛り上がって体高があること、ピンと立つこと以外に発泡スチロール箱の側面の数字(サイズ)を見ることや箱の中の水が濁っていないか、氷が解けていないかどうかが重要なポイントなのです。

【動画あり】秋の風物詩ハゼ釣り!仕掛けは?餌は?オススメポイントは?釣ったハゼは食べられる?

東京都内の秋の風物詩ハゼ釣りは家族連れでも楽しめる簡単な釣りです。餌は青イソメまたはボイルホタテを使用、8月か11月くらいまでがメインシーズンとして楽しめます。ポイントとして江東区クローバー橋での釣り方やおすすめの仕掛けなどを紹介しています。

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