水産物

4/4ページ

福島県会津地方の郷土料理『にしん山椒漬け』の食べ方は?どこに売ってる?

にしん山椒漬けは福島県会津地方の郷土料理です。「身欠きニシン」と呼ばれるニシンの乾物をもどして、山椒の葉とともに醤油、酢、酒、砂糖などからなる漬け汁に漬け込んだ料理です。にしん山椒漬けの食べ方、歴史、販売しているところをご紹介します。

海産物の燻製おすすめ4選!スモーク感のある本格的なシーフードおつまみをご紹介!

本格的な海産物の燻製って、食べたくてもなかなか手に入らないんですよね。思いつくものはスモークサーモンくらいでしょうか。でも市場にはいろんな海産物の燻製珍味があるんですよ!あまり知られていない美味しい燻製をご紹介します。今回紹介する燻製の海産物を盛り付けるとこんな具合になります。お酒を飲みたくなっちゃいますね!

サバ缶がダイエットに人気?驚きのサバパワーとおすすめのサバ缶、さらにオリジナルレシピを紹介!

サバ缶に使われている魚はもちろんサバ(マサバ)です。マサバは代表的な青魚で、以前からダイエッターや健康に関心のある方々から注目されていました。サバ缶の人気とともに、その健康効果にも目が行くようになった結果ダイエットに効果があることがわかってきたのです。その秘密をご紹介します。

【サバ缶】木の屋石巻水産『サラダサバ』は鮮魚から即缶詰加工で臭みもないヘルシー美味しい最強缶詰!

木の屋石巻水産『サラダサバ』を速攻レビュー。多くのメーカーはサバ缶を作るときには冷凍のサバ原料をどこかから買い付けてきて、解凍したサバ原料を使用して缶詰を作りますが『サラダサバ』は、冷凍の原料を使用せず鮮魚の状態で加工するという。スゴいぞ木の屋石巻水産。

『この味はマネできない』澤田食品のシャキット梅ちりめんを日本さかな検定1級視点で徹底レビュー!

最近話題のソフトふりかけ、澤田食品さんの『シャキット梅ちりめん』。シャキット梅ちりめんは2017年ふりかけグランプリで金賞を受賞し一気に知名度が上がりました。築地市場の仲卸さん曰く「この味は他ではマネできない」とのこと。その魅力に日本さかな検定1級の筆者が迫ります。

1 4