- 2020年3月16日
- 2023年1月7日
カツオはダイエットに向いている？不向き？オススメの食べ方やレシピも紹介します
ダイエット中に食べても大丈夫？どんな効能がある？カツオの栄養素やダイエットに関する情報をまとめてみました。カツオはダイエット向きの素晴らしい食材です。カロリーや糖質の低さに加え、栄養素が非常に豊富です。DHA、EPA、鉄など様々な栄養素を多く含み、ダイエットだけでなく筋トレやボディメイクにもおすすめの食材といえます。
- 2020年3月13日
- 2020年11月21日
海ぶどうの食べ方 レシピは？冷蔵庫で保存はNG、旬の時期やカロリーを解説します
海ぶどうといえば沖縄料理の定番中の定番食材です。独特の形状とキャビアのようなぷちぷちした歯ざわり、あっさりした塩味で他にはない味わいが人気です。そんな海ぶどうの気になるカロリーや栄養素は？美容やダイエットに役立つの？保存方法や食べ方は？プロの料理人の知識を参考にまとめてみました！
- 2020年2月27日
- 2023年7月6日
牡蠣の美容･美肌効果がスゴイ。アンチエイジングに効果あり？効果なし？
アンチエイジングに効果のあるといわれている亜鉛。牡蠣にはなんと14.5mg(100gあたり)もの亜鉛が含まれています。鉄分、タウリン、ビタミンB12など牡蠣のもつ美容効果をご紹介します。
- 2020年2月3日
- 2023年1月10日
サーモンはダイエットに効果あり！驚きの効果と成分を紹介します
養殖される魚は人間の嗜好に合わせて脂肪分をたっぷり含むように育てられます。サーモンは基本的に脂たっぷりの食材なのです。サーモンはカロリーが高いよ、という話をしましたが、それはあくまでも魚や魚介類と比較してのことです。アスタキサンチンは強力な抗酸化作用があり、美肌やアンチエイジング効果のほか、脂肪を燃焼しやすい体を作る効果があるのだとか。さらにω3脂肪酸は動脈硬化予防にも効果あり！
- 2020年1月10日
- 2023年1月26日
ひな祭りにハマグリの由来は？一般に食べているのは外来種？名前の由来、種類、産地をご紹介します
ハマグリは縁起の良い貝として珍重されており、ひな祭りや結婚式でよく用いられます。それは何故なのでしょうか？理由はハマグリの貝殻の特徴にあります。ハマグリの貝殻は、他の個体を合わせてみても決してぴったり合うことがないため夫婦和合の特徴とされているのです。女の子が一生離れることのない唯一の伴侶を得て幸せになりますように、という願いを込めてひな祭りに登場するようになったようです。
- 2019年11月16日
- 2023年5月20日
豊洲市場のマグロのセリの見学方法は？早起きして本物のセリを間近で見に行こう
マグロのセリ見学はインターネット上（東京都中央卸売市場ホームページ）または電話で申し込みが可能です。見学は、申し込みが必要な専用デッキの場合、午前5時30分に集合して6時15分までの10分間ほどの交代制です。水産卸売場棟の2階は見学スペースになっており申し込みは不要です。マグロのセリを上から見学することができます。
- 2019年11月13日
- 2023年6月5日
豊洲市場に仕入れに行く際、おすすめの時間帯は？朝6時から9時までがおすすめです
豊洲市場の水産仲卸売場に鮮魚やマグロなどを仕入れに行く際は、時間帯も注意しなければなりません。買出し人として豊洲市場の仲卸に食材を仕入れに行く際おすすめの時間帯は午前6時から午前9時の間です。
- 2019年11月12日
- 2023年5月20日
【2022年版】豊洲市場のお休み（休市日）っていつ？混雑や空いてる日は？基本的に水曜と日曜だけど例外が多い
豊洲市場には休みの日（休市日：きゅういちび）が設定されています。せっかく行ったのにお休みなのは残念！開市日かどうか必ずチェックしましょう。混雑を避けて空いている日は水曜日の開市日です。
- 2019年11月12日
- 2023年5月20日
豊洲市場での買出し時におすすめの仲卸を紹介します！鮮魚、マグロ、干物･珍味、エビカニ、どれでもあるよ
豊洲市場での買い物時にどこの仲卸がおすすめ？ということで私たちがおすすめするお店を紹介します。鮮魚は東京鈴木屋、干物は山忠、マグロとすし種は大元商店。買出し人と買い物客の方に見ていただきたい記事です。
- 2019年11月12日
- 2023年5月20日
豊洲市場に一般人は入場可能？実は買い物を目的とした『買出人』なら入場可能です！
豊洲市場は一般の観光客が仲卸売場に入場および買い物をすることができません。しかし『買出し人』としてなら一般の方でも買い物をすることができます。入場方法、注意点、買い物の方法をお伝えします。