いわし缶がブームの兆し!
サバ缶ブームに沸いた2018年ですが、次のブームは近年豊漁が続いているいわし缶で間違いないでしょう。
各メーカーが様々ないわし缶を作っている中、数十種類のいわし缶を食べ比べためだか水産広報部がおすすめのいわし缶をご紹介します。
紹介するいわし缶は、いずれもAmazonで購入できるものに限っております!
いわし缶はEPA豊富で健康効果が抜群
いわし缶の原料となる魚はマイワシです。マイワシの脂に含まれる不飽和脂肪酸『EPA』(エイコサペンタエン酸)の栄養効果が非常に注目されています。
なんと血液や血管の流れを改善し、動脈硬化や心臓病、LDLコレステロールや中性脂肪の減少などの効能があるとわかってきたのです。
EPAは魚の脂分に含まれている成分です。つまり大型で脂のりの良い、高品質なマイワシを使用しているいわし缶のほうがEPAが豊富だということです。
ということで、EPAが豊富で美味しいいわし缶を紹介していきます!
暫定最強のオススメいわし缶『マルハ 月花いわし水煮』
オススメ度:(全員絶対食べてくれ)
最初に紹介するのが、筆者が暫定最強だと思ういわし缶『マルハ 月花いわし水煮』です。EPAの量、原料の鮮度や脂のり、あまり売っていないいわし水煮であることなど、健康効果も美味しさもアレンジのしやすさも一級品です。
EPAの量が非常に豊富!サプリメント以上の含有量
『マルハ 月花いわし水煮』の特徴はなんといっても大型のいわし原料を使用したことによる圧倒的な脂のりの良さです。
驚異的なEPAとDHAの量!DHAは1缶あたり3,310㎎、EPAは5,244㎎摂取できるようです。もしかしてサプリメントを買うよりも毎日これを食べたほうが効果的なのでは…?
筆者が暫定最強だと思ういわし缶『マルハ 月花いわし水煮』です。EPAの量、原料の鮮度や脂のり、あまり売っていないいわし水煮であることなど、健康効果も美味しさもアレンジのしやすさも一級品です。
伊藤食品『美味しい鰯醤油煮』
オススメ度:(ちょっと値段が高いかな…)
マツコ・デラックスさんの番組でサバ缶が取り上げられたことで大きな話題になった缶詰メーカーの伊藤食品株式会社。サバ缶はAmazonでプレミア価格がつき、転売業者が横行する状態になってしまいました。
そんな素晴らしいメーカーの伊藤食品が出がけるイワシ缶がこの『美味しい鰯醤油煮』です。赤いパッケージが非常に目を引きます。水煮ではなく醤油煮のためそのまま食べられます。
国産材料のみ、国内製造のいわし缶
伊藤食品 美味しい鰯醤油煮は、国産いわしを使用し、調味料も国産丸大豆しょうゆ、北海道産ビート糖を使用しています。国産にこだわっているんですね。
おまけ化学調味料も無添加。原材料はいわし、砂糖、食塩のみなのです。これはうれしいポイントですね。製造している工場は伊藤食品の国内工場。安いいわし缶とはこういうところが違います。
身は箸で簡単に崩れるほどやわらかです。味つけは甘すぎない醤油ベース。脂でコーティングされているからか、味の濃さはあまり感じません。むしろマイルドに感じられました。
脂乗りの良い三陸産のイワシを、国産丸大豆醤油と、北海道産のビート糖のみで煮つけました。甘めの優しい醤油味をまとったやわらかなイワシの身が、とろける一品です。
水煮ではなく醤油煮のためそのまま食べられます。
マルハ 秘伝いわし蒲焼
オススメ度:(ぜひ食べてほしい)
昔からのロングセラー『マルハいわし蒲焼き』の秘伝バージョンとでも言いましょうか。メーカー公式サイトによると「特製のタレを丁寧につけ焼きしたいわし蒲焼缶詰です。」とのこと。つまり普通のいわし蒲焼よりも上等ということなのでしょう。
うなぎの蒲焼きのような香ばしさとほろほろ崩れる柔らかさ。これが1個数百円なのですから驚きです。もう蒲焼きといえばコレでいいんじゃなかろうか。
大変美味しい缶詰でとてもおすすめなのですが、スーパーでは200円前後で販売されている商品ですので、ネット販売であまり高値になっているようなら購入しないほうが良いと思います。
昔ながらの独特のタレを丁寧につけ焼きしたいわし蒲焼缶詰。DHA、EPAも手軽に摂取でき健康にも◎。
調理不要で開けてすぐに食べれるいわし蒲焼き。
蒲焼きの濃い味はお酒のあて、御飯のおかずにもう一品にもおすすめです。
マルハ いわし蒲焼
オススメ度:(スーパーで売ってたら買ってみて)
ロングセラーのマルハ老舗ブランド「どん帳シリーズ」のひとつ。昔ながらの甘めのタレが食欲をそそります。
どんな製法なのかはわかりませんがしっかり直火で加熱することで、蒲焼独特の香ばしさを出しているようです。タレの味だけではないんですね。
大手水産メーカーでありながらこのていねいな商品づくりに、水産物オタクとしては感激を覚えてしまいます。これが1個200円程度とは本当にうれしいですね。
おかずがもう1品欲しいときや、非常食としてもとても優秀だと思います。積み重ねやすい形状もストックに便利なので、ぜひ一家に何個か常備してほしいですね。
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