さかなでのみましょう

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貝のおつまみといえばあさりの酒蒸し!材料は3つだけ、準備含めて10分でできるスピード美味しい料理

あさりの酒蒸しといえばおさかなのおつまみではトップ10に入るほどの人気料理でしょう。準備の時間を含めても10分以内ですぐにできるうえ、材料は水と酒とあさりだけ。料理酒でじゅうぶん美味しくできる優秀なメニューです。

スーパーで買ったカツオのたたきが美味しくなかった経験ありませんか?そんな時はヅケにしよう

カツオのたたき、買ってみたものの思ったより臭くて美味しくない…という経験をしたことがないでしょうか。TwitteなどのSNSでバズっている焼き肉のタレを使うカツオの漬けレシピなど、ネット上には人気のカツオ漬けがいくつかあるようですが、実際に作ってみても正直美味しくない…と思ったのが今回この記事と動画を作るきっかけになりました。このレシピは本当に美味しいです!

チーズとコンソメを使って洋風なサバ缶炊き込みご飯!和風に飽きたらこんなのいかが?

またもやサバ缶炊き込みご飯の記事です めだか水産では数々のサバ缶を使ったレシピを紹介しております。ブームになったから買ってみたものの、どうしても使い切れず棚にいくつも積み重なったまま…という方も多いと思います。そんな方におすすめなのが炊き込みご飯! …という書き出しからこれまでに数本のサバ缶炊き込みご飯の記事を掲載して参りました。ただ、どれも醤油ベースで和風なイメージの炊き込みご飯でした。今回は雰 […]

【動画あり】高品質サバ缶とウェイパーで臭みなし最高にウマい中華風炊き込みご飯ができるよ!炊飯器レシピ

ウェイパーと椎茸、サバ缶、ザーサイを使った炊飯器で超簡単に調理できる激ウマ中華風炊き込みご飯のレシピ紹介です。黒こしょうをトッピングしてもさらに美味しくなります。本当に簡単で激ウマなレシピですので是非試してみてください!

【動画あり】絶品カツオのユッケの作り方!おつまみにもおかずにもおすすめのスーパーカツオ料理

そこまで珍しい調味料は使いません。コチュジャンがないご家庭はお味噌と一味唐辛子を1:1で混ぜてください。めだか水産広報部が運営するYouTubeチャンネル『さかなでのみましょう』ではカツオのユッケの作り方を動画でご紹介しています。

【動画あり】秋におすすめサンマのアヒージョ!骨まで食べられる絶品おつまみ

秋刀魚のアヒージョの作り方とレシピ、テクニックをテキストと動画、たくさんの写真で紹介しています。YouTubeチャンネルでもオリーブオイルをたっぷり使って公開中。家でも簡単に作れるので試してみてください!

【動画あり】調味料不要、サバ缶と塩昆布と梅干しだけで神ウマい炊き込みご飯ができるぞ!

炊飯器で簡単に美味しく究極の旨味が楽しめるサバ缶炊き込みご飯。材料は塩昆布とサバ缶、梅干し、お米だけ。めだか水産広報部が運営しているYouTubeチャンネル『さかなでのみましょう』では、本記事で解説した炊き込みご飯の作り方を動画で紹介しています。

【動画あり】秋の風物詩ハゼ釣り!仕掛けは?餌は?オススメポイントは?釣ったハゼは食べられる?

東京都内の秋の風物詩ハゼ釣りは家族連れでも楽しめる簡単な釣りです。餌は青イソメまたはボイルホタテを使用、8月か11月くらいまでがメインシーズンとして楽しめます。ポイントとして江東区クローバー橋での釣り方やおすすめの仕掛けなどを紹介しています。

【動画あり】かまぼこの値段の違いは何が決め手?3600円の超高級かまぼこが最高に美味すぎた件

かまぼこの値段の違いは何が要因?原料となる魚自体の質や鮮度、混ぜ物や製法によって違ってきます。グチとオキギスを使用した1本3600円の超高級かまぼこ『鈴廣 古今(ここん)』は異次元の食感/歯ごたえと美味しさで衝撃でした。

高知県の郷土料理『皿鉢料理(さわちりょうり)』がスゴイ!カツオの刺身やサバの姿寿司などを豪快に盛り付ける宴会料理!

高知県の郷土料理『皿鉢料理』はイベントごとやお祝い、お盆や正月などにふるまわれる宴会料理です。カツオのたたきやゴマサバの姿寿司、あるいは羊羹(ようかん)まで、大皿にとにかくごちそうを豪快に盛り付けた料理です。YouTubeチャンネル『さかなでのみましょう』では実際に皿鉢料理を作って食べています!