マグロ

豊洲市場のマグロセリ見学方法まとめ!早起きして本物のセリを間近に見に行こう

マグロのセリ見学はインターネット上(東京都中央卸売市場ホームページ)または電話で申し込みが可能です。見学は、申し込みが必要な専用デッキの場合、午前5時30分に集合して6時15分までの10分間ほどの交代制です。水産卸売場棟の2階は見学スペースになっており申し込みは不要です。マグロのセリを上から見学することができます。

豊洲市場での買出し時におすすめの仲卸を紹介します!鮮魚、マグロ、干物・珍味、エビカニ、どれでもあるよ

豊洲市場での買い物時にどこの仲卸がおすすめ?ということで私たちがおすすめするお店を紹介します。鮮魚は東京鈴木屋、干物は山忠、マグロとすし種は大元商店。買出し人と買い物客の方に見ていただきたい記事です。

マグロの仕入れなら豊洲市場の『大元商店』がおすすめ!地方発送・全国発送可、飲食店は要注目です

マグロの仕入れに悩んでいる飲食店や寿司店の方には、豊洲市場の大元商店(だいもとしょうてん)がおすすめです。アイルランド産天然本マグロから安価で安定品質のインドマグロまで、地方発送や全国発送も承ります。

個人経営の飲食店は必見!豊洲市場でマグロを仕入れる方法と押さえておきたいポイント

個人経営の飲食店の皆さん、値段を重視して既存の仕入先から仕入れられる一番安いマグロを使ってたりなんてしませんか?ハッキリ言ってしまえば個人経営の飲食店が一般の納品業者から仕入れることのできる安いマグロは、正直に言ってしまえば回転寿司に劣る品質にしかならないのです。飲食店にマグロや鮮魚を卸し続けてきた筆者が、美味しいマグロの仕入れ方を特別にお伝えします!

セブンイレブン『サラダフィッシュまぐろ』使われているマグロの種類は?低カロリーで旨味あふれる美味おかず

セブンイレブンで販売されているサラダフィッシュ『サラダフィッシュまぐろ』のレビューです。マグロの種類は?カロリーは?味はどうなの?など、気になるところを魚のプロが解説します。