「お刺身用に買ったサーモンが余ってしまった…」
「コストコなどで大きなサーモンを買ったけど食べきれない…。」
そんな経験がある方も多いのではないでしょうか。
そんなときにおすすめなのが、サーモンユッケ丼です。
コチュジャンを使ったサーモンユッケ丼は、少量のサーモンでも味が濃くご飯が進みます！
料理初心者の方でも簡単にできて、すごく美味しいので是非お試しください。
サーモンユッケ丼の材料
- サーモン 200g
- ご飯 適量
- 醤油 小さじ１
- コチュジャン 小さじ１
- ごま油 小さじ１
- 砂糖 少々（小さじ１/２程度）
※調味料の分量は、好みの味付けに応じて調整してください
サーモンユッケ丼の作り方
ステップ1：調味料を混ぜ合わせる
醤油、コチュジャン、ごま油、砂糖をボウル（または器など）に入れ、混ぜ合わせます。
まずはボウルや器に調味料を入れていきます。
ごま油の分離や砂糖のザラザラ感が無くなるまで混ぜ合わせてください。
ステップ2：サーモンをカットする
サーモンの切り身をお好みの大きさに適当にカットしてください。
細かく切ると調味料が絡まりやすくなります。
ステップ3：調味料とサーモンを軽く絡ませる
ユッケ調味料とカットしたサーモンを混ぜ合わせる
ステップ4：ユッケサーモンをご飯に乗せれば完成！
ご飯を器に用意してください。
サーモンユッケを白ごはんの乗せます。
お好みで冷蔵庫にある卵や薬味を加えるとグッと見栄えも良く、豊かな食卓になりますね。
調理工程をYouTube動画で公開しています
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